文/图｜笨鸟
干煸杏鲍菇 吃出烧烤风味
原料：
杏鲍菇：500克
香菜：25克
孜然粒、辣椒粉：适量
油、盐、生抽：适量
做法：
1. 将杏鲍菇切成粗丝。
2. 油盐慢慢炒30分钟左右，把水分炒干。
3. 加生抽炒至最细的杏鲍菇微焦，洒孜然粒、辣椒粉、香菜，拌匀，关火，利用锅的余热烘一下即可。
4. 冷热均可，热着吃是菜，凉着吃是零食。
笨鸟
素食生活家、我行我素的旅行素食达人、新浪素食名博
文/图｜笨鸟
干煸杏鲍菇 吃出烧烤风味
原料：
杏鲍菇：500克
香菜：25克
孜然粒、辣椒粉：适量
油、盐、生抽：适量
做法：
1. 将杏鲍菇切成粗丝。
2. 油盐慢慢炒30分钟左右，把水分炒干。
3. 加生抽炒至最细的杏鲍菇微焦，洒孜然粒、辣椒粉、香菜，拌匀，关火，利用锅的余热烘一下即可。
4. 冷热均可，热着吃是菜，凉着吃是零食。
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