文｜笨鸟
亲戚朋友每次去欧洲旅游，回来时总会带一些当地产的即食燕麦片，其中混合了多种坚果和干果，营养丰富，热量低，口感好。外国人喜欢在燕麦片里冲入牛奶当早餐，我更喜欢直接干吃，香脆可口，当零食再合适不过了。唯一的缺点就是贵！几天吃掉一大包，边吃边心疼。后来一位朋友教会我自己做，才发现，美味得来如此简单！从此再也不用找代购，想吃多少就有多少。
今天就拿出来与大家分享，你们一定要试试。随手当零食，口感香酥，好吃得停不下来。
香烤欧式什锦燕麦片
原料：
燕麦片
枫糖浆
坚果碎
蔓越梅干
葡萄干
做法：
1. 抓两大把燕麦片放在大碗里，加一大勺枫糖浆，搅拌均匀，平铺在烤盘上。
2. 烤箱120度提前预热好，放入烤盘，上下火烤10分钟。
3. 取出烤盘，拌入坚果碎，入烤箱再烤8分钟，取出晾凉。
4. 最后拌入蔓越梅干和葡萄干。
特别说明：
1. 燕麦片不能用速溶的，要用加工成片状、易熟的。
2. 燕麦片裹上枫糖浆后会有些结块，没关系，烤好之后就会松散。
3. 如果没有枫糖浆，可以用浓浓的红糖水代替。
4. 烤好的燕麦片最好两三天内吃完，放置时间长了容易受潮回软，所以一次不要烤太多。如果受潮了，可再入烤箱稍微烤几分钟。
本文作者 笨鸟
素食生活家、我行我素的旅行素食达人、新浪素食名博
