一盏茶，一碗素
简单、安静、从容
这是我所能想象素食最美好的模样
我们每天总会在不经意间
浪费许多的零碎时间
若能让自己置身于
雅致的氛围之中
一遇空闲，无论何其短暂
都利用之做一点有益身心之事
积少成多终必有成。
从今天开始
让素食成为一种态度
领略更加丰富的人生内涵
主料：茄子、红薯粉条、蛋白素肉片、黄豆芽
辅料：盐，老抽，素蚝油，红油豆瓣酱，淀粉
1.红薯粉条，蛋白素肉片加入温水浸泡。茄子洗净切成滚刀块。
2.茄子上面撒入淀粉，抓匀，让每块茄子都裹满淀粉。
3.锅中热油，加入茄子，煎至稍微变软，然后捞出控油。
4. 锅中留底油，加入蛋白素肉片，黄豆芽炒至变软。
5. 炒匀后加入煎好的茄子。
6.加入老抽，盐，素蚝油，红油豆瓣酱1勺。
7.加入1大碗清水，再把红薯粉条加入锅中，盖上锅盖，煮15分钟。
8.出锅前可以撒点香菜，好看又好吃。
9.一锅热气腾腾的茄子豆芽粉条煲完成了，便宜还暖身，不管是配米饭还是直接吃都非常美味！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
吃素，出自慈悲之心。
吃素，可得健康长寿。
愿以此功德，平等施一切
同发菩提心，往生安乐国
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