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守护舌尖安全，共筑平安校园——记食品安全突击检查行动

文摘 2024-10-20 20:36 湖南

食品安全大于天

今天下午，一场旨在守护师生健康，确保校园食品安全的突击检查行动悄然拉开序幕。此次行动学校总校长齐家辉亲自挂帅，安全副校长、校级家委会主任以及学校安全干事组成突击检查小组，在没有提前通知的情况下，先后对校园超市和食堂两个餐饮供应部门进行了全面而细致的审查。

检查超市食堂

食品安全

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在校园超市，检查小组逐一对各类食品生产资质、配送商资质、进货渠道、生产日期和保质期等进行细查，发现没有不符合国家食品安全标准的食品。检查小组还仔细查看了货架、柜台、冰箱等卫生状况，叮嘱工作人员始终高度重视食品安全与质量，保持经营环境的整洁与卫生，为师生提供一个安全、舒适的生活环境。

随后，检查小组到达食堂，对餐具消毒、工作间保洁消毒、留样记录、食品台账等进行细致的检查。在食品仓库，检查人员认真核查各类食品是否过期、变质，是否有“三无产品”，对储存条件严格查看，提醒工作人员食品必须分类存放，避免交叉污染，必须保持仓库干燥、通风，避免食品受潮、霉变。

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在食品进出台账方面，检查小组详细查看了食品的采购记录、入库记录以及出库记录，确保每一类食品都有据可查，每一份食材都能追溯其来源与去向。此外，检查小组还对食堂的规范操作进行了现场监督、检查，嘱咐工作人员必须严格遵守食品安全操作规程，确保食品加工、烹饪、分发等各个环节都符合食品安全标准。

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检查结束，检查小组随机向就餐学生深入了解学生对食堂工作的意见后，进行了小结。一致认为，学校食品从采购、运输、储存、加工、索证、日常管理等都比较规范，工作扎实，安全有保障，师生对食堂满意度高。

据悉，今天中午，还有部分家长趁着到校探望孩子的机会，到食堂餐厅进行了探访，对食品安全、伙食质量均给予好评。

学生家长对食堂的认可

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守护舌尖安全，共筑平安校园，是我们义不容辞的责任。食品安全没有终点，永远在路上。家校协力，共同守护舌尖上的安全，为孩子们的成长撑起一片健康、安全的天空！

编辑 | 郭卫红

一审 | 李鹏

二审 | 邓淞译

终审 | 邓盛

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