萝卜，这个看似普通的食材，却蕴含着无穷的美食魅力。在中华饮食文化中，萝卜以其独特的口感和营养价值，成为了众多菜肴中的佼佼者。今天，我将用萝卜和其它配菜为大家演绎一道美食的魅力。
在开始烹饪之前，让我们先来了解一下萝卜的营养价值。萝卜含有丰富的维生素C、膳食纤维，芥子油等多种营养物质，具有促消化、润肠通便，止咳化痰、生津止渴等作用。在干燥的冬季，食用萝卜可以滋润喉咙，缓解干燥带来的不适。
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准备食材
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开始制作
首先，将萝卜切成丝或者插成丝，切的口感会更好些，切好收入碗中，加入两勺盐，搅拌均匀腌制一下大概需要15分钟，盐有渗透的压力，能把萝卜里多余的水压出来。
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把腌制好的萝卜丝，用力挤出里面多余的水分， 然后放入一个盆里面，再加入切好的圆葱丝，打入鸡蛋，加入虾皮，五香粉和胡椒粉，搅拌均匀
调这个萝卜馅，不需要加太多的调味品，这样吃起来才够鲜香
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搅匀后少量多次加入适量的面粉，继续搅拌，每加入一次都要搅拌均匀
这里要注意，加面粉起到粘合的作用，面粉别加多了哟，加多了，会影响口感，只要能黏合在一起就可以了
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然后平底锅里面刷油，开小火，放入适量的菜糊，再把它摊薄一些，能更快的烙熟，形状随意整理一下自己喜欢就好，大概烙一分钟左右，看见边缘定型了，在上面刷点油，然后翻过来烙另一面。烙至两面金黄色，内部熟透出锅，烙一张饼大概用两分钟时间。
我们的早餐萝卜饼终于大功告成，它的柔软程度简直让人惊叹。虽然它的形状和颜值看似普通，但是口感却是非常出色的。就像是在口中品尝一片萝卜的脆爽，每一口都让人感到满足。它的美味与外表的朴实形成了鲜明的对比，让人更加欣赏它的内在美。
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