最后再唠叨几句凑字数:
➊ 对瓜子的爱,要克制。膳食指南推荐,每天吃 10 克坚果,用手估量,差不多是一把半的带壳瓜子。
➋ 吃瓜子,最好选原味带壳的。少了糖和盐的烦恼,还不容易碰到「坏子儿」。
➌ 没吃完的瓜子最好别「裸奔」,尽量密封避光保存,氧化受潮了就不好吃了。
➍ 吃到变味的瓜子要赶紧吐出来,发霉的瓜子也不要吃。
➎ 家里的老人和儿童吃瓜子时要多加小心。一旦发生异物卡喉,可以用海姆立克急救法施救。
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本文审核专家
北京和睦家医院临床营养师 刘遂谦
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参考文献
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插画:郑南七白 | 封面图来源:郑南七白