“家长微课堂”开讲啦！
----为饮食劳动教育助力之一年级精彩课堂
在十月饮食劳动月期间，合肥市瑶海实验小学推出了一项创新的“家长微课堂”活动。这项活动邀请了一批懂得饮食、擅长烹饪的家长走进校园，为学生们带来了一堂堂特别的饮食教育课程。
这不，一年级的家长率先垂范，让我们来一睹他们的风采吧！
一1班：食物的小秘密
课堂围绕可以多吃的绿色食品，建议少吃的垃圾食品，以及鱼香肉丝、宫保鸡丁等传统美食展开介绍。家长风趣幽默的语言，加上互动提问的方式，孩子们听得津津有味，抢答声、笑声回荡在教室，余音袅袅。通过此次家长进课堂活动，班级孩子不仅增加了对绿色食品、垃圾食品及传统佳肴的认识；还知道了不挑食、营养均衡对于身体成长的重要性。
一2班：做蛋挞
洗洗小手准备开始，打鸡蛋，加牛奶，最后加糖一起搅拌，在蛋挞皮里倒入适量蛋液，放进空气炸锅安静等待10分钟，香喷喷的蛋挞出炉啦！这香味，简直是秋日里最甜蜜的味道哦！整个楼道里都飘着蛋挞的香气，宝贝们对自己做的蛋挞也赞不绝口。对于孩子们来说烘焙是一次奇妙的旅程，它从一开始便唤起孩子们的好奇心，中间的过程充满着乐趣、充满着奇妙，孩子们在玩中学，学中玩，体验不一样的学习，同时锻炼了孩子们的生活实践能力。
一3班：三明治
活动开始朱禹宸外婆向同学们介绍即将制作的美食——三明治，大家便迫不及待想要开始学制作。随着图文介绍结束，课堂主讲妈妈们齐心协力、相互配合着发放食材，吐司、奶酪、肉松、生菜、火腿以及玉米粒，孩子们还根据自己的喜爱加入了番茄酱和沙拉酱，在同桌两人的合作下，丰富多样的食材组合出一份像画一样可爱又可口的三明治，每个人吃的津津有味，大家非常开心！
一4班：潮汕美食-反沙芋头
首先家长讲解反沙芋头美食的历史故事，通过图片和历史故事，孩子们了解到了美食与生活的紧密联系，紧接着由家长现场起锅烧油，先炸芋头，炸至金黄后开始炒糖色，然后把芋头入锅快速翻炒凝结在芋头表面形成结晶，这个时候芋头就可以出锅啦！孩子从开始的馋样到吃到后的满足都显示了活动的意义。
“家长微课堂”，家长们不仅传授饮食知识，还与学生进行了互动，让学生亲手尝试简单的烹饪技巧。这种互动体验式的教学方式，极大地激发了学生们的兴趣和参与热情。“家长微课堂”活动的开展，不仅丰富了学生们的学习内容，也加强了学校与家庭之间的联系。通过家长的参与，学生们能够更加直观地了解饮食健康的重要性，培养良好的饮食习惯。
初审：浦凤云
复审：许春锦
终审：夏春梅
