意大利是世界上美食文化最发达的国家之一，同时它也是全球休闲农业的发源地。本期我们将要介绍一个集意大利美食文化和休闲农业大成的美食主题公园——Fico Eataly World。
Fico Eataly World位于意大利博洛尼亚，占地10万平方米，投资超过1亿欧元，主打“慢食+自然“的生活理念，是世界上最大的美食主题乐园。从2017年建成至今，它迅速构建出享誉全球的品牌影响力，被誉为农业界的迪士尼。目前国内众多主打场景体验的新零售，都或多或少收到它的启发。是什么造就了这个”行业标杆“的呢？
多产融合美食综合体
多种业态联合打造
深谙“吃“是全球人口基数最为庞大的“吃货”一族的共通语言，Fico Eataly World选取意大利的饮食文化构建属于自己的美食帝国。它的名字也很好的诠释了它的理念——Fico为意大利语中“意大利农业工厂”的缩写，Eataly则将英语中的“吃”和“意大利”进行了组合，寓意为“食在意大利”，二者的组合，传达了三产融合的大基调。
园如其名，这个美食主题乐园将体验式农业、特色加工工坊、场景式新零售和餐饮娱乐等业态进行有机融合，并在此基础上设计体验性、植入科普和教育培训的内容，进而构建出一个具有强大场景氛围的主题乐园综合体。
8大沉浸式主题内容
体现意大利美食和农业文化
Fico Eataly World（以下简称为Fico）共设置了8大主题体验区，分别是：熏肉和奶酪区、意大利面和披萨区、葡萄酒区、食用油区、糖果甜点区，外加动物农场区、运动游玩区，以及一个儿童游乐园Luna Farm。
除了意大利典型的美食文化、特色农产品等占据绝对的主角内容板块，动物农场、运动游玩和儿童乐园等主题的加入，则充分考虑到亲子家庭和年轻人除了美食享用之外亲近自然动物和运动游玩的需求。
其中，动物农场为亲子家庭近距离观察和亲近多种农场动物如牛、马、羊、猪、羊驼、家禽等提供了难能可贵的机会；
运动游玩区以休闲的球类运动如迷你高尔夫、沙滩排球、篮球等为徜徉美食之中的游客带来“调剂”；
6500平方米的儿童游乐园则以月光农场为主题，拥有15个极富童趣的骑乘和游乐环节如稻草人和乌鸦旋转木马、蜜蜂碰碰车、母鸡观光车等。
6大体验层次
从田间到餐桌的多维度体验
Fico致力于将“食物从田间到餐桌”的全过程和意大利的特色美食与农业文化进行真实、有魅力的展现，为此，乐园精心设计了6个体验层次，包含农场参观、农产品加工参观和体验、美食享受、场景式购物、景点打卡游玩、以及科普研学。每个体验层次都拥有极其丰富的内容：
其中2万平米的露天农场分为牧场、家禽禽舍、果园和蔬菜园、葡萄园、橄榄园、松露花园、兔子园等多个主题，分散在主体建筑外围，包括种植区和养殖区，种植有2000多种农作物，养殖了200多种家禽和家畜，它们都是意大利本土的农业特产；
农产品加工区引入了40个特色食品加工工坊，展示着从农产品到美味食物的全过程：如将小麦磨成面粉再制作成为意大利面和披萨、猪肉腌制成意大利传统火腿、羊奶制作成格式享誉全球的意大利奶酪等的过程；
美食区则有近50家餐厅和美食摊位入驻，兼顾有仪式感的餐厅用餐、有特色情调的咖啡酒吧和轻松逛吃逛吃的乐趣；
9000平方米的购物区不仅有150多家食品企业入驻，还有具有意大利传统特色的农夫市集和特色小店、意大利本土著名的自行车、雪茄、书店和有机护肤品牌等；值得一提的是，在Fico你可以踩着特制自行车购物哦！
而每个区域的中心景点则围绕每一个主题内容，定制极具标识性的游玩和打卡氛围装置如奶酪屋、红酒瀑布、橄榄油馈赠等；
体验式科普和研学课程是Fico的重头戏之一，它分为3个板块，第一个板块为由麻省理工为其打造的6个多媒体互动教室，分别讲述人与火、动物、土地、海洋、瓶子、未来的关系主题，可免费进行互动体验；
第二个板块是各种面向全年龄的涉农和美食制作课程,从农业种植、食物加工和烹调、酿制葡萄酒到食物摄影等应有尽有；
第三个板块则是面向儿童的自然教育课程如亲近和喂养动物、给奶牛挤奶、观察蜜蜂、多种自然创意手工等。
大部分常设体验课都为1小时左右，适合游客根据自己的喜好进行预定和组合；而对于那些只想要浅尝辄止的游客，也有适合他们的45分钟园区总体导览课。种类丰富而富有体验性的研学课程，粘合一二三产，与主题公园的场景融合，将Fico打造成为更具品牌影响力的平台，从而进一步吸纳优质的品牌入驻。
1套可复制的产品逻辑
标准化体验模块组合方式
10万平米的Fico Eataly World看上去拥有如此之多的内容和体验环节，如何进行组织才能为游客带来最大化的场景体验呢？如果我们用心观察，便会发现Fico将每一个主题体验区域几乎都有一个接近标准化的模块组合方式：
1个农场亲自然模块+1个互动构筑物打卡景点+1个多媒体科普互动中心+若干主题食品加工工坊&零售+若干主题餐厅&轻餐饮，并在此基础上根据主题和场地进行增删。
如在意大利面和披萨主题区域，与之匹配的是果园和蔬菜园农场；
标志性的意大利面滑梯、休憩和主题装饰构筑物；
人与土地和种植历史的多媒体互动中心；
意大利面食加工类工坊&零售；
意面和披萨主题餐厅，以及在这些硬件基础上的传统意大利食物的加工和制作课程体验。
所有年龄段的游客、亲子家庭和研学团队都能够在该主题区域，将得到完整的从农场到餐桌的多层次、全感官、富有科普和文化价值的体验，而这将带来满满的记忆点和传播性。
除了各个主题体验区，Fico还拥有可以容纳50~1000人的会议中心和一个开放性的下沉剧场，为各种大型活动如产品发布会、科学研讨会、节庆活动提供场地。
Fico Eataly World向我们展示了一个近乎完美的范例——无论是多产融合、产学研结合、新零售场景、还是将农业融入新生活方式的理念等，或是标准化的场所模块组织方式，都可以为我们的乡村振兴和新农业体验带来许多可以借鉴的内容。随着我国对农业的重视和新消费业态的进化，我们亦将探索出属于自己的多产融合的道路。
撰文/ 豆渣娜 图文编辑/ 豆渣娜
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