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中国脑梗发病率排第一？罪魁祸首已揪出，劝告：这3种蔬菜要少吃

健康 2025-01-03 05:51 山西

早上好，我是57岁的二大妈

持续日更，做你健康的守护者

最近啊，我可是被一条新闻吓了一跳——咱们中国的脑梗发病率竟然位居世界第一！这可真是让人心里沉甸甸的。看着身边越来越多的亲朋好友因为脑梗住院，甚至失去生命，我心里真是五味杂陈。今天，二大妈就来跟大家聊聊这个让人揪心的话题，并且告诉大家，有三种蔬菜可得少吃！

脑梗，无声的健康杀手

脑梗，医学上称为缺血性脑卒中，是脑部血液循环障碍导致的脑组织缺血性坏死或软化。它发病突然，后果严重，往往让人措手不及。据世界卫生组织数据显示，全球每年有数百万人死于脑梗塞，占中风的80%以上。

而在中国，这一数字更是触目惊心。2019年，《柳叶刀》杂志发布的一份调查报告显示，2016年全球新发脑梗塞1370万人，中国就有551万人，占到了总数的近40%。这意味着，每5个因脑梗死亡的成年人中，就有1个是中国人。

1

高盐蔬菜

中国的餐桌上，高盐食物无处不在。咸菜、腌菜、酱菜，这些腌制蔬菜在给我们带来美味的同时，也悄悄地在我们的体内埋下了隐患。你可能觉得炒菜时加点盐没关系，但事实并非如此。研究发现，高盐饮食不仅会导致高血压，还会加速血管的硬化过程，从而增加脑梗的风险。

《黄帝内经》有云：“咸入肾，肾主骨生髓，髓通于脑。”意思是过量的盐分摄入会伤害肾脏，而肾脏的病变又会间接影响到脑部健康。二大妈提醒各位，要警惕那些高盐蔬菜，比如茴香、茼蒿和芹菜，它们含有相对较高的钠含量，对于高血压患者来说，过量食用可能会无意中增加盐分的摄入量。

2

高脂蔬菜

高脂蔬菜同样不容小觑。油炸蔬菜如炸薯条、炸茄子等，虽然香脆可口，但长期摄入会导致血脂升高，增加血管堵塞的风险。中医认为，高脂血症是“痰浊”、“瘀血”的病理产物，而脑梗正是由于脑部血管堵塞引起的。

此外，花生、芝麻等看似健康的坚果类蔬菜，也含有大量油脂。虽然适量食用对身体有益，但过量则可能适得其反。记得上次家庭聚会，大家一盘接一盘地吃着油炸花生米，二大妈当时就心生忧虑，这种高油脂的饮食习惯，实在是健康的大敌啊！

3

高嘌呤蔬菜

高嘌呤蔬菜，如菠菜、芦笋、蘑菇等，虽然营养丰富，但长期大量食用可能导致体内尿酸水平升高。中医认为，尿酸过高不仅容易引发痛风、肾结石等疾病，还会影响血管健康，增加脑梗的发病风险。

黄帝内经中提到：“血浊则百病生。”这里的“血浊”可以理解为血液中杂质过多，而尿酸就是其中一种。所以，在享受这些美味蔬菜的同时，我们也要注意适量，不可贪多。

健康之路，从改变饮食开始

朋友们，脑梗的威胁就在我们身边，但只要我们掌握科学的养生知识，改变不良的生活习惯，就能大大降低发病风险。多吃低钠、低脂、低嘌呤的健康蔬菜，再加上适量的运动和良好的心态，我们就能拥有一个健康快乐的晚年生活。

你点的每个在看都会让你更有钱哦！

二大妈有话说

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