远景的“堡堡们”早八也能high！
记綦江校区远景学院《大学英语1》课程实践
为了激发学生学习英语的兴趣和积极性，11月1日清晨，远景学院綦江校区的孟凡升老师为《大学英语1》课程的学生们带来了一堂生动的实践课——亲手制作汉堡。孟老师提前准备了各种新鲜食材，确保每位学生在体验烹饪的乐趣中锻炼英语口语。这一创新教学活动，不仅增添了课堂趣味性，更在轻松愉快的氛围中提升了学生的学习体验。
在大多数学生眼中，早晨8点的课程往往伴随着困意与不情愿，但这一天，同学们齐聚远景书院的西式厨房，满怀期待地迎接这堂特别的实践课。孟凡升老师首先介绍了东西方餐饮文化的差异，并引导同学们观看了一段英文讲解的汉堡制作视频，让同学们在视觉和听觉上都能感受到英语在实际生活中的应用，为课程的深入打下了基础。
随后，孟老师详细讲解了各种食材的英文表达方式，如黄芥末酱（yellow mustard）、马苏里拉芝士（mozzarella）、苦苣（arugula）、甜椒（bell pepper）、火腿（ham）、番茄酱（ketchup）和蛋黄酱（mayonnaise）。在掌握了这些词汇后，同学们一起阅读并学习了制作汉堡包（burger）的相关课文。
理论与实践相结合，同学们开始动手制作自己的hoagie。他们一边操作，一边用英文描述制作步骤，如“step one, step two...”，每个人都井然有序地完成自己的汉堡制作。
这一实践活动的意义在于通过真实的生活场景，让学生在操作中自然运用英语，打破了传统课堂上的知识灌输模式，将语言学习与实际生活紧密结合。远景学院采用小班化教学模式，使每位学生都能得到更多个性化关注和指导，师生之间的互动更加频繁和深入，让学生在课堂上获得充分的表达和实践机会。这一创新的教学模式极大地提升了学生的学习主动性，结合汉堡制作活动，学生们不仅学会了与食材、步骤和工具相关的英语表达，还在小组合作中练习了交流、协作与解决问题的能力。
汉堡作为一种西方饮食文化的象征，为学生提供了接触和理解西方文化的机会，使他们在动手实践中体验到跨文化交流的乐趣。同时，书院制的学习共同体也为学生提供了一个紧密的支持环境，学生们通过参与实践活动，不仅学习了知识，还培养了团队协作和领导能力。这一体验式教学让英语不再停留于书本，而是成为一种实用的沟通工具，帮助学生在日常情境中自信、流利地表达自己，并为后续的英语学习奠定了良好基础。
学生感言
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