取白萝卜四分之一个，切成薄片备用。雪梨或红皮梨一个，对半切开，去掉梨核，切片备用。锅里加入1200毫升清水，把水烧开后放入梨和白萝卜，搅拌均匀，中火煮10分钟，最后可加入适量冰糖调味。白萝卜梨汤汁水甘甜，煮熟的白萝卜和梨片也别有滋味，可一同服用，效果更好。
白萝卜性微凉，味辛、甘、微苦，入肺经，具有消积化痰、清热解毒、下气宽中之效。梨性微寒，味甘、微酸，入肺、胃经，生吃有清热的功效，熟食有滋阴的功效。梨煮水具有生津润燥、止咳化痰之效。
现代研究发现，白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便。梨富含果胶，也具有润肠通便的作用。同时，白萝卜和梨含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维等，营养元素丰富。
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来源：首都中医
编辑：胡 晨
统筹：张逸雯
审核：郑昭瀛
监制：张华敏
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