“别把这店说出来,不想以后吃饭要排队”

美食   2024-12-07 13:30   广东  




EAT TOO MUCH TEAM



📍

今天去南光吃烧腊

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 01. 

南光路上「11年烧腊餐厅」


南光花园附近好吃的“小破店”非常多,今天去吃的这家烧腊餐厅叫做「海霸」,在这儿开了11年,不少粉丝朋友在评论区推荐它。每天11点才开始营业,除了烧腊,例汤和蒜蓉时蔬是每条好评都会夸一轮的小细节。



  不是“涮锅水”的浓例汤  

广东人爱吃斩料、爱喝老火汤。海霸的例汤也被很多回头客评价为“不是涮锅水”,能喝到食材的味道,每天换着煮,可以免费续汤。



  “蒜蓉时蔬+炒酸菜,随饭配”  

辣椒炒酸菜+蒜蓉青菜,也是俘虏老客的第二法宝,之前还会有炒萝卜,十分下饭。再加5元喝杯柠茶、柠乐,一顿有汤有菜有饮料的午、晚餐,足够丰盛。





 02. 

“油鸡、烧肉和叉烧,最受欢迎”


  “豉油鸡饭配姜葱,23元”  

在点评网推荐的前三的招牌中,最受欢迎的莫过于豉油鸡、烧肉和叉烧了。入门看见一只只红亮的豉油鸡挂在明档,诱惑力十足。下单现斩,红彤彤的鸡皮,发着油光,入口不绵不柴。淋了豉油鸡汁的白饭,实在味美。




  “32元烧腊双拼饭,推荐烧肉配鸭腿”  

脆皮烧肉,腩肉肥瘦相间,表皮吃起来嘎吱脆,肥而不腻。烧鸭腿斩件吃起来更方便,部位随机,刚出路的烤鸭,皮脆略带汁水。




  “蜜汁叉烧,25元起点”  

蜜汁叉烧88元/斤,25元起点,可以和阿姨沟通想要的肥瘦程度。数条油亮亮的的叉烧肉挂于档口,偶尔落下几滴蜜汁,让人口水直流。肥瘦相间泛着油光,入口咸甜交融。




  “古法鹅髀饭,45元”  

吃烧腊怎么能少得了烧鹅呢?它家的古法鹅髀饭45元,在价格上算是比较ok的。烧鹅皮是灵魂,薄而皮脆,咬一口连皮带肉蘸满酸梅汁的鹅肉,心情都舒爽不少。






 03. 

每日12点,准时排队”




工作日的12点,正是店里最忙碌的时候,师傅们斩件的手不曾消停。关于烧腊,每个人都有自己帮衬习惯的一家,吃的舒服就好。深圳的老牌烧腊店挺多的,哪家是你们心里的白月光,可以在评论区给我们推荐一下~



海霸烧腊餐厅
(点评人均¥32)


 〔地址

南山区海德二道南光花园7栋1楼5号商铺


 〔交通方式 

地铁11号线 南山站C口


 〔营业时间 

11:00-20:30

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