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VOL.01
人均30r+的蹄花馆
·性价比一般，口味中规中矩·
川渝名菜不止火锅串串，还有这份软烂而形整，一抿即化在嘴里的特色蹄花汤，肥而不腻，粑而不烂，还自带川渝火辣辣特色。特色豆花蘸上重庆秘制调料，够香辣够爽滑！终于在中山东路上终于尝到了这两款川渝特色美食，人均30r左右，性价比倒是一般。
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VOL.02
多种口味选择
·油辣子是亮点，但性价比一般·
作为店内的招牌！口味选择很多，作为一个不怎么会吃辣的选手，建议选择招牌老妈蹄花汤经典款（微辣可接受）。嗜辣的选手，双椒口味不容错过！（抖音有团购，更优惠）
刚上桌还是比较完整的一只蹄花，满满的胶原蛋白足够让人垂涎欲滴；经过高压焖煮，这蹄花口感软软糯糯，用筷子轻轻一戳，立刻骨肉分离，吃的时候也不用啃，轻轻一嗦，入口即化。但要是说口味格外突出倒也没有，挺家常的，还算中规中矩。
不过这个蹄花汤的确够鲜，是可以多喝2碗的程度，算是加分项了。里面的配菜可以选择芸豆或者海带，美中不足的是里面的海带是不易炖烂的海带丝。
真正的点睛之笔就是蘸一蘸这碗秘制油辣子蘸料了，那滋味，令人回味无穷，香辣而不麻，怕是蘸鞋底子都好吃；既保证了地道的川渝口味，吃起来也完全木有了传统猪蹄的油腻，又仿佛在吃一道卤味。
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VOL.03
重庆豆花饭
·标配：豆花+蘸料+饭·
吃了蹄花，豆花也别漏了！按老重庆人的吃法标配就是：一碗豆花+一碗蘸料+一碗饭！豆花都是每日手工制作，看上去略显粗糙，呈蜂窝状，但入口却是嫩到不行，而且抖音团了份，才9.9元，比起蹄花，性价比可观不少。
老板的建议是：可以加一小块蘸着配饭吃，也可以和蘸料搅匀后，拌饭吃，无敌下饭！
友情提示：不嗜辣的宝子就不要轻易尝试微辣以上版本了。
门店地址
地址：南湖区建设记得中山东路87号一层4-5轴（近嘉兴火车站附近）
（温馨提示：门店较小，座位不多，停车不是很方便，附近有个收费停车场，建议骑行或步行到店）
