此前,秦淮区市场监管局推出第一期“网络餐饮黑榜”,引发广大市民朋友的高度关注,曝光后,各餐饮单位高度重视,积极整改。秦淮区市场监管局对第一批登上“黑榜”的餐饮单位进行“回头看”,现将整改情况公示如下:
地址:来凤街八号路50
1.从业人员加工操作时未穿戴工作服,未佩戴工作帽及口罩且佩戴首饰(已整改)
2.冰箱内食材未覆盖保鲜膜、无标签、生熟混放、预包装食品与半成品混放(已整改:食材均使用加盖密封容器或包覆保鲜膜密封后放入冰箱)
3.食材未离墙离地摆放(已整改)
中山南路393号负一层101时尚购物广场A区135号
1.证照未上墙,未亮证经营(已整改)
2.食材未离地离墙摆放,且与污染源(抹布等)距离过近(已整改)
3.在洗碗池解冻,洗菜池洗碗池混用(已整改)
4.冰箱内食材未覆盖保鲜膜且无标签(已整改)
5.天花板有较大孔洞(已整改)
中山南路393号负一层101时尚购物广场D区128-8号
1.未公示食品经营许可证(已整改)
2.冰箱积霜严重且食品与非食品(降温冰贴)混放(已整改)
3.冰箱内食品未贴标签且温控设施损坏(已整改)
4.调味料敞口放置且操作台油污重(已整改)
地址:中华路290号
1.食品原料置于地上解冻(已整改)
2.垃圾桶未加盖且与食品原料距离过近(已整改)
3.操作间员工外露饰品(已整改)
4.洗碗池下方厨房垃圾未及时清理且地漏篦子孔隙过大(已整改)
下一步,秦淮区市场监管局将持续推进网络餐饮专项整治行动,不定期对我区网络餐饮单位开展突击检查,对发现问题较多的单位进行通报,发挥负面典型的警示作用,不断强化餐饮服务提供者的主体责任意识,有效提升我区网络餐饮服务食品安全管理水平。
拟稿人丨陈甜甜
审核人丨邵亚妮 孔令东
发布人丨孔令东