“过年了，过年了，过年了，辞旧迎新过年啦……”
又是一年春节至，万家团圆，喜迎新春，节日聚餐和热销食品进入消费旺季。为保障广大消费者吃得开心、吃得放心、吃得安心，秦淮区市场监督管理局做如下消费提示：
采购年货应选择证照齐全的商超、农贸市场等经营场所，注意查看产品标签，尤其是生产日期、保质期、贮存条件等信息；购买散装食品应选择防蝇防虫防尘及温控设施完善的单位；购买保健食品注意查看是否有“蓝帽子”标识。
家庭加工食物建议保持现烧现做的习惯，按需备餐，切勿浪费，剩饭剩菜及时保存，再次食用一定要彻底加热。牢记世界卫生组织提倡的食品安全五要点：“保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物安全温度、使用安全的水和食物原料”。
选择证照齐全、环境整洁、设施设备齐全的餐饮店就餐，可优先选择有明厨亮灶的餐厅。提倡使用公勺公筷，拒绝野味，按需点餐，践行“光盘行动”，就餐中有未食用完的食物建议打包。餐后主动向商家索要发票等就餐凭证。
选择正规的外卖平台，建议查看商家的营业执照和食品经营许可证等信息。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。餐食送达后，注意查看包装上是否有“食安封签”、包装是否完好，并及时食用，勿长时间存放。
成品、半成品、原料需分开储存，避免交叉污染，未食用完的食物放入冰箱的应覆膜存放。按照食品标签要求的贮存条件进行常温、冷藏或冷冻保存（一般冷藏温度为0℃-8℃，冷冻温度为-18℃以下）。冰箱内不宜存放过多食品，避免影响制冷效果。
节日聚会菜肴丰盛，多以鱼肉荤腥类为主，更要注意荤素搭配、蛋奶兼顾、蔬果相伴、多样化饮食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养素的均衡供给，避免摄入过量高脂肪、高糖和高盐食物，切忌暴饮暴食。
亲友聚会免不了喝酒助兴，但切莫贪杯，“小酌怡情”即可，过度饮酒会造成肝脏损伤，成年男性饮酒的酒精量不宜超过25g/天，女性不宜超过15g/天。在饮酒时还要注意尊重他人意愿，拒绝劝酒，感情深不必“一口闷”。
消费者在节日期间若发现有食品安全问题或其他消费纠纷，可及时向市场监管部门反映，或拨打12315进行投诉举报。
蛟龙去，灵蛇来。
巳巳（事事）如意，生生不息！
祝您新年快乐，2025蛇年大吉！
拟稿人丨陈甜甜
审核人丨邵亚妮 孔令东
发布人丨孔令东
