云浮是中国广东省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是云浮的十大硬菜：
1. 云浮豉油膏蒸钳鱼：钳鱼是云浮的特色美食之一，以钳鱼为主料，加入豉油膏、姜丝等蒸制而成，口感鲜美，味道浓郁。
2. 云浮罗定皱纱鱼腐：罗定鱼腐是云浮的一道传统特色菜，以其酥软可口、味道鲜美而备受喜爱。这道菜选用当地的淡水鱼为原料，将鱼肉搅拌成鱼浆，再经过烹制而成，口感嫩滑，营养丰富。
3. 云浮新兴裹蒸粽：新兴裹蒸粽是云浮的传统美食之一，以糯米、猪肉、绿豆等为主要原料，包裹在粽叶中蒸制而成，口感软糯，味道香甜。
4. 云浮罗定豆豉鸡：罗定豆豉鸡是云浮的传统美食之一，以鸡肉、豆豉等为主要原料，加入各种调料烧制而成，口感鲜美，味道浓郁。
5. 云浮南乳花生：南乳花生是云浮的传统美食之一，以花生为主料，加入南乳、白糖等制成，口感酥脆，味道香甜。
6. 云浮罗定皱纱扣肉：皱纱扣肉是云浮的传统美食之一，以猪肉为主料，加入南乳、白糖等制成，口感软糯，味道香甜。
7. 云浮茶油鸡：茶油鸡是云浮的传统美食之一，以鸡肉为主料，加入茶油、姜丝等蒸制而成，口感鲜美，味道浓郁。
8. 云浮酿豆腐：酿豆腐是云浮的传统美食之一，以豆腐为主料，加入猪肉、虾仁等馅料，蒸制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。
9. 云浮罗定鱼腐：罗定鱼腐是云浮的传统美食之一，以鲜鱼肉为主料，加入调料、淀粉等制成球状，口感鲜嫩，味道鲜美。
10. 云浮肠粉：肠粉是云浮的传统美食之一，以米浆为主要原料，加入鸡蛋、肉类、海鲜等食材，
11.云浮豉油鸡：云浮豉油鸡是云浮最受欢迎的菜品之一，以其肉质鲜嫩、口感独特而著名。这道菜选用当地优质的鸡种，经过独特的烹调工艺，使得鸡肉充分吸收了豉油和糖的香味，口感鲜美，让人回味无穷。
12.新兴酿节瓜：新兴酿节瓜是云浮的传统名菜之一，以其独特的酿制工艺和鲜美的口感而备受推崇。这道菜选用当地新鲜的节瓜，将猪肉、虾米、鱿鱼等食材搅拌成馅料，再塞入节瓜中蒸煮，最后配以特制的酱料，口感丰富，层次分明。
13.云安盐焗鸡：云安盐焗鸡是云浮的一道经典菜品，以其肉质鲜嫩、香味浓郁而著称。这道菜选用当地优质的鸡种，用盐焗的方式烹制而成，鸡肉充分吸收了盐的香味，口感鲜美，让人欲罢不能。
14.郁南道北酒楼蒸鸡:郁南道北酒楼蒸鸡是云浮的一道特色菜品，以其独特的烹制方法和鲜美的口感而备受好评。这道菜选用当地的土鸡，搭配多种药材和调味料，经过精心烹制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，具有很好的滋补功效。
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