“食”刻守护
安全“童”形
——坎山幼儿园食物中毒突发事件应急预案演练
食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，为了更好地保障幼儿的身体健康，提高全园师幼的食品安全自我保护意识，熟练掌握应急处理的方法，提高应急处置组织协调能力，2024年12月18日，坎山幼儿园开展了食物中毒突发事件应急预案演练。
模拟场景 真实演练
疑似出现 食物中毒
中二班幼儿下午点心后，带班老师发现班级有幼儿出现不适症状，其中一名幼儿剧烈呕吐，并出现头晕现象，怀疑是食物中毒。
初步诊断 启动预案
班级老师初步怀疑食物中毒后立即向保健老师汇报，随后赶赴班级查看，同时班级另一位老师疏散其余幼儿离开现场。保健医生查看、询问幼儿情况后，对幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒疑似病例”,并立刻向分管负责人报告现场情况，幼儿园立即启动食物中毒应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。
保育老师立即开窗通风，做好自我防护后，将地上呕吐物装进留样袋，按照幼儿园呕吐物处理标准对呕吐物进行消毒、覆盖、清洁处理。
谢佳娜老师致电患儿家长进行沟通，告知家长幼儿在园呕吐情况，密切关注其他幼儿身体状况及其情绪做好安抚工作。
厨房从业人员停止食品加工，食品安全管理员封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、食品留样等，防止人为破坏现场，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗，等待上级部门调查。
演练总结 铭记于心
食品安全无小事。此次演练活动，有效地提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后我园将持续做好食品安全管理的各项工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
敏而灵韵 善成底蕴
智圆行方 允文允武
文字编辑：胡苗苗
排版编辑：倪红丹
一 审：徐佳丽
二 审：周萍萍
三 审：陈 琦
