养生理想主食，营养美味，一碗面就搞定!
情感
2024-11-10 12:02
山东
今天就给大家介绍一个宝贝：“五谷之王”黑荞麦挂面。▼
荞麦拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好；是自然界中甚少的药食两用作物。今天给大家介绍的荞麦面，就是其中的一种，不仅不苦，还劲道美味，是一种非常健康的粗粮。黑麦面粉，是用黑麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。荞麦在民间被称为“净肠草”，这是因为荞麦不仅富含碳水化和物、蛋白质、脂肪等，还含有大量纤维素和多种维生素，所以能促进脾胃运动并消化脂肪。荞麦面又称为“减肥食物”、“消炎粮食”，深受健身达人、减肥达人、超模的喜爱。黑荞麦面的主要原料是黑麦+荞麦，这种作物在全球范围内都有一定的种植分布。在中国，荞麦的种植区域相对广泛，但主要集中在一些特定的地理环境和气候条件较为适宜的地区。例如，吉林乾安和新疆等地都是优质黑荞麦的重要产地。这些地区的荞麦种植历史悠久，品种优良，为黑荞麦面的生产提供了优质的原料来源。平原腹地，海拔较高，气候适宜，有利于荞麦的生长和发育。而新疆地区则因其独特的地理和气候条件，使得荞麦在这里也呈现出独特的品质和口感。年日照1800—2000小时，特殊的地形气候与环境，孕育出了自然、生态、无污染的苦荞原料！来自山区自然生长的黑小麦，传统工艺新鲜碾磨，不添加其他原料，无提取，有较好的饱腹感，有利控制食量。最后用物理低温烘干技术达到自然晾晒的效果，工厂资质齐全，卫生、安全！无色素、无添加剂，吃着更健康。在诸多主食当中，黑麦、荞麦的能量都不算高。加上作为粗粮，它的膳食纤维含量丰富，饱腹感更强。荞麦当中的膳食纤维成分可以不断的刺激消化液分泌，促进消化。由于黑荞麦面的高纤维和高饱腹感特性，它可以帮助减少过量进食的可能性。黑荞麦挂面如其名，是一种以黑麦和荞麦为主要原料制成的面条，具有独特的口感和丰富的营养价值。荞麦挂面采用物理低温烘干的工艺制作，最大程度锁住荞麦丰富的营养物质的同时，去除了苦味，也让口感更佳！黑荞麦挂面保留了荞麦的香味，劲道又滑溜，不用担心碳水摄入过多导致的浮肿。我们的荞麦面条，煮的时间要比普通面条稍微久点，5分钟适合！沸腾期间加一点冷水继续煮，更有利于保持面条的筋道！荞麦含量高的面条，即使捞出来很久依然是那么Q弹，这样的面条是面食爱好者的上佳之选！黑荞麦挂面的配料很干净：黑麦粉+荞麦粉+饮用水+食用盐。制作的面条劲道，细滑，可以煮、凉拌、炒，所以你怎么煮都不会糊成坨。开水下锅煮上5分钟，加个溏心蛋，再加几片午餐肉小青菜，最后来点灵魂酱汁浇给，然后“哧溜哧溜”吸进嘴里，完全不输饭店的味道啊！荞麦汤面：苦荞的营养跑到汤里，清冽爽口，再加份紫菜和蛋花，热热乎乎一碗，营养又容易消化。时蔬拌面：苦荞膳食纤维丰富，饱腹感强。拌上紫甘蓝、醋汁，好吃低脂又饱腹。日常做份荞麦炸酱面、凉拌荞麦面，味道一点也不输精米做的面条。荞麦挂面粗粮细作，好吃不胖。▼
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