与雷颐同游马来西亚、新加坡(2025年1月),邂逅南洋古韵与现代都市

学术   2024-10-16 15:30   北京  






新加坡,

有“花园城市”之美誉,

它繁荣富裕,是继纽约、伦敦之后的

第三大国际金融中心。



马来西亚,

被国人称为“大马”,

国内一半以上的耕地均种植橡胶树,

被称之为“橡胶王国”。

境内人口多样化,

又被称之为“亚洲的十字路口”。



两个国家都是东南亚国家,

都是多元文化国家,

由马来人、华人、

印度人以及其它种族组成。



一月,

是新加坡和马来西亚的平季,

降雨量较少。

这段时间天气较为凉爽,

平均气温在23到29℃之间,

适合户外旅游。

我们将跟着中国社科院的雷颐教授

一起走进新加坡和马来西亚,

去感受两国的历史与文化。


马来西亚是一个多种族、多语言、多文化、多宗教并存的国家,是最能体现文化多样性的典范国家之一。在这里,我们能看到不同肤色的人,一位马来人可能熟练掌握着马来语、英语、普通话、粤语等多种语言。在这里,能够体会马来人、印度裔、华裔和原住民等各个民族文化碰撞融合的魅力,欣赏各种传统艺术、特色建筑,品尝到各类特色美食。



郑和,一个充满智慧和勇气的航海家,率领着由数百艘大船组成的庞大船队,穿越马六甲海峡,横跨印度洋,抵达非洲东海岸。其船队规模之大、阵仗之强,让沿海各国闻风丧胆。每当船队到达一个国家,郑和都会展示明朝的强大实力,将中国的文化、科技和商品带到当地。郑和七次下西洋,其中五次都经过了马六甲。郑和曾经到过马六甲的三宝垄,他用带去的瓷器、丝绸、金银和铜铁器换取当地特产,与当地人民开展和平贸易,进行友好交往。



如今在马六甲古城漫步,穿梭历史长河,还能细细品味古城墙下每一块砖石诉说着的往昔故事。马六甲河两岸色彩鲜艳、风格多元的建筑不断映入眼帘,彰显着现代与传统的完美融合。雄伟壮观的圣地亚哥是葡萄牙人建立的一座堡垒,马六甲唐人街则是中华文化圈的遗留产物,多元异质的中西文化在马来西亚的土地上碰撞交融,赋予了这个国度独一无二、多元包容的奇妙魅力。


从古老的马来习俗到繁华的市井街巷,从历史的沉淀到现代的崛起,马来西亚以其独特的魅力吸引着世界的目光,也吸引着我们前去探寻。



在“亚洲四小龙”中,新加坡在很长一段时间内人均GDP位居首位,是“亚洲四小龙”之首,城市基础设施排名世界第一。促进种族和谐是新加坡政府治国的核心政策,新加坡以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称,同时也是全球最安全的国家之一。告别南洋古韵的马六甲,我们会走进现代都市的新加坡,在这个独一无二的城市,开展一段充满探索与创新的旅程。



新加坡博物馆,建立于1887年。虽然这是新加坡最古老的博物馆,体现的却是本国年轻、创新的精神,讲述着这座“花园城市”的沧桑历史。从七百年前的狮子城、十九世纪的英国殖民地、二战期间的昭南岛到今天繁荣安定的新加坡,通过时装、摄影、食物和电影及木偶戏等生活细节,详尽地展示了新加坡的文化变迁。



鱼尾狮公园,是新加坡著名的城市地标。鱼尾狮不是实际存在的动物,而是一种虚构的鱼身狮头的动物,为新加坡市中心的喷水雕塑。鱼尾狮塑像的鱼尾造型,浮泳于层层海浪间,既代表新加坡从渔港变成商港的特性,也象征无数先辈跨越海洋的勇气与坚韧。



牛车水,是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水,牛车运水情景在唐人街非常普遍,便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方,拥有中国各地的小吃。夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会。



作为一个岛国,新加坡本土资源匮乏,小而自强,虽无太多自然景象,却把整个国家打造成了花园。岛上的民族杂而互融,却把各种族文化调和成独特的民族色彩。它也许繁华不过美国,底蕴不及英国,浪漫不如法国,美景不比澳大利亚,但这个小小的岛国却有足以傲视世界的优势。



新加坡1963年合并到马来西亚,到1965年被迫独立成为的国家,一穷二白,当时的国家总理李光耀哭着说要把新加坡建立起来。尔后,仅用三十年的时间,新加坡就发展成为了包括日本、韩国、香港在内的亚洲四小龙,成为亚洲重要的金融和航运中心之一。


新加坡国土面积约等于香港的65%,与广东的珠海市面积差不多。就是这么一个弹丸之地,在短时间内迅速崛起,这和李光耀本人以及选择拥抱海洋文明的道路是分不开的。



李光耀是在新加坡出生长大的,大学时期去到了英国留学,在剑桥大学就读法律系,他的成绩曾在整个法学院排名第一。他的英国教授就说,你这么优秀,可以留在英国任教,新加坡太落后了,你回去也没什么发展前景。但是李光耀说他要回到新加坡,要把英国的国旗拿下来,让新加坡独立起来。


你也许会问:马六甲有着怎样的历史变迁?马来西亚与新加坡之所以走上现代化道路,究竟是受中华文化的影响还是受西方文明的影响?强人在社会转型中有着什么样的作用?为什么说“没有李光耀就没有现在的新加坡”?

这也是我们本次游学探讨的问题。



美食也是我们在异国他乡所向往的。新加坡和马来西亚的美食都受到中国、印度、马来和土生华人文化的影响,但他们有自己的区域差异,来自中国方言群体,马来地区等等。例如,在新加坡,中国菜受到福建和潮州传统的强烈影响,而在马来西亚,粤菜传统起着更大的作用。



海南鸡饭起源于中国海南省文昌市,在新加坡及其他东南亚国家成为国菜。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,在马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。


旧时新加坡作为码头城市,有大批码头工人辛苦劳作。工人食物自然是要解饱、扛饿,工人们要吃肉,要吃饭,要喝汤,要喝茶,又不能太清淡,因此就有了肉骨茶 。其实肉骨茶就是炖排骨汤加饭,但是这个排骨汤是用特殊香料熬制,味道鲜美,肉骨入口即化,肥瘦适中。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。


辣椒螃蟹是新加坡的传统招牌菜,知名度类比北京烤鸭、重庆火锅。一般选用帝王蟹,味道甜辣,比较好吃的是无招牌海鲜等等。除了辣椒螃蟹,黑胡椒螃蟹也是当地的一种吃法,卖螃蟹的地方都会有,和辣椒螃蟹选材做法差不多,有些人觉得这个比辣椒螃蟹好吃,值得尝试。

沙嗲是马来西亚的著名传统美食,将腌制好的鸡肉、牛羊肉串成肉串,放在炭火上烤,烤制途中再抹上一层特制的香茅油能为肉串增添独特的香味。烤好的肉串,蘸上甜中带辣的沙嗲酱一起食用,也可以搭配马来粽子、黄瓜和圆葱。沙嗲酱是由花生酱、椰酱和幼虾等调制而成。



游学讲师






中国社科院研究员、教授

雷颐


著名历史学家。1956年出生于武汉,1985年到中国社会科学院工作,现为中国社会科学院近代史研究所研究员,中国社会科学院研究生院教授、博士生导师。研究方向为中国近代史思想史、中国近代知识分子与当代中国史。著有《帝国的覆没》《1900:中国切片》《张申府卷》《取静集》《雷颐自选集》《精神的年轮》《被延误的现代化》《历史何以至此》《李鸿章与晚清四十年》《时空游走:历史与现实的对话》《从甲午到辛亥:清王朝的最后时刻》《走向革命:细说晚清七十年》《历史的裂缝:近代中国与幽暗人性》《历史的进退:晚近旧事与集体记忆》《孤寂百年:中国现代知识分子十二论》《逃向苍天:极端年代里小人物的命运沉浮》《面对现代性挑战:清王朝的应对》等。译有《中国现代思潮中的唯科学主义》《在传统与现代性之间》《胡适与中国现代知识分子的选择》等。


游学行程



1月6日

中国-吉隆坡


下午,抵达马来西亚吉隆坡机场,接机去阿罗街夜市,晚饭后入住酒店


入住酒店吉隆坡皇冠假日酒店或同级(五星级)

1月7日

吉隆坡


雷颐讲座《伍连德与中国近代防疫体系》


马来西亚国家博物馆我们不仅能够领略到马来西亚丰富的历史遗产,还能通过各种展览深入了解马来西亚的自然、艺术和文化。


皇家锡器博物馆吉隆坡不仅以开采锡矿而发达,更以锡器闻名于世,在众多品牌之中,最著名的就是皇家雪兰莪。


独立广场吉隆坡的历史性地标,广场周围遍布了很多政府机关。这个广场见证了马来西亚从英国殖民统治下独立的历史时刻。


国家清真寺:伊斯兰教是马来西亚的国教,吉隆坡市中心的国家清真寺是东南亚最大的清真寺。这是一组包括祈祷大厅、大尖塔、陵墓和办公大楼的建筑群,其造型和装饰与麦加的三大清真寺相仿,是伊斯兰建筑艺术的杰出代表。


双峰塔吉隆坡的知名地标及象征,由美国建筑设计师设计,大楼表面大量使用了不锈钢与玻璃等材质。曾经是世界最高的摩天大楼,现在仍是世界最高的双塔楼。


入住酒店吉隆坡皇冠假日酒店或同级(五星级)


马来西亚国家博物馆

皇家锡器博物馆

独立广场

国家清真寺

双峰塔

1月8日

吉隆坡


伊斯兰艺术博物馆这间博物馆充分显示了伊斯兰教在吉隆坡的地位。里面有多种著名的伊斯兰教建筑设计模型,如泰姬陵、伊斯过阿都卡里教士清真寺及阿末尔蒂摩伊斯兰文献,其中包括30种明朝的古兰经。


国家银行博物馆与艺术画廊:这里既是国家钱币文物的守护机构,也是艺术画廊,突出银行作为马来西亚艺术赞助机构的角色,自1962年以来收购超过1500件当代马来西亚与东盟的美术作品,成为极丰富的珍藏。


国家皇宫(外观):坐落在吉隆坡的一座小山丘上,虽没有其他大国的皇宫建筑的宏大气派,但却有着皇宫一如既往的辉煌与庄严。在平常的时期,皇宫并不对外开放,所有的游客只能在皇宫门口欣赏整个皇宫的华丽。


陈氏书院:建于1889年,是马来西亚重要的文化遗产。创立是源自广州西关陈氏书院,书院建筑风格独特,是一个传统的南洋建筑,采用了大量的木材和瓦片,结合了中式和马来式的建筑风格,是马来西亚传统建筑的典范之一。


雷颐讲座《风云马六甲》


入住酒店吉隆坡皇冠假日酒店或同级(五星级)

伊斯兰艺术博物馆

国家银行博物馆与艺术画廊

国家皇宫

陈氏书院

1月9日

吉隆坡-马六甲


华人博物馆:马来西亚最大的民间博物馆。博物馆展品很多是华人捐赠和广泛搜集而来,花了七年建成。主要展现了明清时期华人下南洋来马来西亚的过程,包括以前马来西亚华人从事的行业,还有华人传承中国的宗教民俗和发扬华文教育。


鸡场街:马六甲的一条著名街道,以古董和纪念品商店而闻名。


荷兰红屋:这座建筑建于17世纪,是荷兰殖民时期在东方所建的最古老的建筑物,被认为是亚洲现存最老的荷兰建筑。它以其鲜艳的红色外观和荷兰式建筑风格而著称。


圣保罗教堂:位于圣保罗山顶,是马六甲的一座古老教堂,建于1521年。这座教堂曾是葡萄牙人 、荷兰人和英国人的墓地 。


海事博物馆:根据一艘真正的葡萄牙大型远航船建造而成。海事博物馆被认为是马六甲遗产的最重要象征之一,博物馆的橱窗中陈列着马六甲各个时期遗留下来的物品,游客可以亲身感受马六甲历史的变迁。其主要展品有不同历史时期的国旗、雕像和插图等。


葡萄牙堡古城门:由葡萄牙于1511年兴建,用于防卫当时苏丹军队的进攻,后被荷兰人加固。经过多年的战火洗礼,城堡已经不复存在了,但是古城门保留了下来。


郑和文化馆:为中国之外最大的郑和主题博物馆。2005年正式开放,时年为郑和首次下西洋的600周年。


雷颐讲座《被踢出来的国家:新加坡曲折建国史》


入住酒店马六甲CASA DEL RIO河畔之家酒店或同级(五星级)


华人博物馆

鸡场街
荷兰红屋

圣保罗教堂

圣地亚哥古城门

马六甲河畔

1月10日

马六甲-新加坡


新加坡总统府(外观):建立在原本是肉豆蔻种植园地的总统府,昔日是英国皇室代表的官邸。这座壮观、华丽的建筑集合了多种设计风格,如维多利亚文艺复兴建筑风格、罗马经典风格、哥德式建筑特色等,形成了其独特的风格。


新加坡国家博物馆:在这座庄严的19世纪帕拉第奥风格建筑内,有精美的画廊,通过沉浸式和互动式展览讲述新加坡的发展故事。


圣安德烈教堂:1834年,作为新加坡圣公会的第一间教堂,圣安德烈座堂举行奠基礼,1837年落成并开始使用。作为新加坡最大的教堂,圣安德烈座堂堪称殖民地时期建筑和传统的典范。


滨海湾花园这里有超级树灯光秀,科幻感十足,晚上来此,彷佛置身于阿凡达仙境。


入住酒店新加坡国敦河畔大酒店或同级(五星级)


新加坡总统府

新加坡国家博物馆

圣安德烈教堂

1月11日

新加坡


牛车水:新加坡著名的唐人街。无论是白天还是晚上,都适合来溜达。


亚洲文明博物馆:展品讲述了唐朝就开始的中国与东南亚以及世界的贸易联系,亚洲的宗教与信仰体系,亚洲人的生活材料与设计等。


鱼尾狮公园新加坡最著名的地标之一,鱼尾狮雕像是新加坡的象征,代表了国家的繁荣和进步。


李光耀故居(外观):自上世纪40年代起,李光耀就居住在这里,一直到去世。这栋故居最值得一提的就是地下层饭厅,可以这么说,独立自治的新加坡就是从这个狭小逼仄的地下室走出来的。李光耀死后,故居是保留还是拆除,一直颇受争议。如今这里不对外开放。


佛牙寺 :展现了新加坡宗教艺术与文化的方方面面,是一座仍然焕发着生机的文物古迹,供奉了佛教徒的圣物——佛牙舍利。


小印度:这里是新加坡印度族群的聚集地,犹如印度的缩影,在这里可以亲身体验新加坡的多元种族文化。满街纱丽裙摆随风飘舞的绰约,垂挂成排的花环迎风摇曳,飘出淡淡香气。在这里您可以品尝拉茶,参观印度庙,见识人体彩绘,彻底享受一次文化的浸礼。


苏丹回教堂金碧辉煌的苏丹清真寺融合了多种建筑色彩,旁边的马来皇宫是马来皇族留下的官邸,充满巴拉甸的风格,非常豪华。还有阿拉伯街的独特建筑风格,一定也令您流连忘返。


入住酒店新加坡国敦河畔大酒店或同级(五星级)


牛车水

鱼尾狮公园

李光耀故居

佛牙寺

1月12日

送机


上午,根据大部分人的返程时间,送往新加坡樟宜机场




安排说明


【时间】


2025/1/6-2025/1/12

(7天6晚)


【路线】


吉隆坡-马六甲-新加坡


【集合】


马来西亚·吉隆坡


【解散】


新加坡


【人数】


小团规模,20人以内


【咨询】



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