如今，人们越来越关注食物的配对问题，因为有些食物与某些食物搭配可以增加营养，而与另一些食物搭配可能会危害身体健康。因此，在日常生活中，我们必须注意食物之间的搭配，以保障身体健康。
南瓜的营养成分
每100克的南瓜含有0.57毫克胡萝卜素、0.6克蛋白质、1.1克粗纤维、5.3克碳水化合物、0.13克脂肪、0.7毫克尼克酸、33毫克磷元素、0.8毫克铁元素、0.2毫克核黄素、6毫克抗坏血酸等。
除此之外，还含有丰富的葡萄糖、瓜氨素、葫芦巴碱、精氨酸、果胶、腺瞟吟、天门冬素、戊聚糖、甘露醇等营养物质。
南瓜是热性还是凉性？
南瓜既不是热性，也不是良性，而是中性的。南瓜温性甘甜可暖和身体，补肝复元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了会对健康造成影响，很容易导致人体出现上火的症状。
因此不适合上火热症疾病的患者使用，此外，南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他物质起到解毒作用。
经常吃南瓜有什么好处？这5个功效，让人不忍心错过
1.保护心脏
南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g，心脏病死亡风险也随之下降。
经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。
2.增强免疫力
南瓜当中含有着丰富的蛋白质和果胶物质，这些营养物质能够很好的提高免疫力和抵抗力，特别是其中的南瓜多糖。
南瓜当中的抗坏血酸氧化酶活力是非常高的，一个状态可以很好的保护免疫活力蛋白的生物活性，使免疫力能够得到良好的调节，也能够有效的提高个人的免疫功能。
3.补血养颜
南瓜当中含有丰富的钴元素，不仅可以加速血红蛋白的形成，还有助于身体造血功能的运转，从而帮助增强红细胞。
自古以来南瓜就可以算得上是补血佳品，而清朝名医陈修园提到南瓜为“补血之妙品”；《本草纲目》当中称南瓜是“补中益气”的食物。
4.降血糖
南瓜当中的钴元素含量很高，而这种物质可以有效的活跃身体的新陈代谢，以此来达到造血的作用。
并且钴元素可以参与身体里的维生素b12合成，可以说是身体胰岛素细胞所必需的一种微量元素。可以很好的防治糖尿病，也有助于延缓餐后血糖的上升速度，可以辅助降糖。
5.改善便秘
便秘是一种常见的消化问题，许多人都有过类似的经历。然而，在人们的认知中，便秘似乎并不被视为特别重要的问题。
便秘会导致腹部胀痛和排便困难，让人们感到非常不适。如果不及时解决，便秘还可能导致其他健康问题，例如肠道疾病、痔疮等。想要缓解和改善便秘，吃香蕉之外，适量吃点南瓜也是很有必要的。
与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起食用，可别忽略了！
1.螃蟹
南瓜中含有丰富的维生素C和B族维生素，具有很好的抗氧化和提高免疫力的作用，但是与螃蟹相克。
螃蟹含有大量的蛋白质和维生素B2，与南瓜中的维生素C相遇后会产生化学反应，降低维生素C的含量，影响人体吸收。因此，南瓜与螃蟹最好不要搭配食用。
2.羊肉
南瓜和羊肉都属于热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
3.木耳
木耳是许多人喜欢搭配南瓜的食材之一，但事实上，这两者相克的关系较大。南瓜属于寒性食物，而木耳则属于凉性食物，二者同时摄入会干扰人体的消化功能，引发腹胀、腹泻等不适症状。
4.花生
花生与南瓜相克，尽量避免一起食用，因为南瓜中含有大量的多糖，如果与花生同时食用，可能会导致消化不良，引发腹泻、腹胀等不适症状。
此外，花生中含有较高的脂肪，如果与富含纤维素的南瓜一起食用，可能会影响肠胃吸收和消化，从而引起腹泻、腹痛等不适症状。
所以为了确保营养成分的良好吸收和利用，减少腹泻、腹痛等不适症状出行最好避免把南瓜和花生同食。
5.菠菜
菠菜可以说是生活当中最常见的一种绿叶蔬菜，含有丰富的铁质，有助于补气养血，缓解缺铁性贫血问题，对于人体健康也有着积极的作用。
但是，菠菜却是与南瓜相克的一类食物，不建议两者搭配在一起食用。南瓜当中含有维生素C分解酶，但是跟菠菜一起吃，不仅会破坏菠菜当中的维生素C，还会降低南瓜自身的营养价值。
6.芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素a、c、e，碳水化合物等物质，平时吃能够达到清热解毒，平肝降燥等作用，而这些物质和南瓜中的一样成分是相互排斥的。
虽然两者一起吃不会产生有毒物质，但是却会产生大量的气体导致腹胀腹泻等一系列不良症状。
延伸阅读——南瓜籽可以吃吗？
南瓜中的南瓜籽一般是可以吃的，而且对人体也有很多好处。南瓜籽中的磷、胡萝卜素、维生素E等营养物质，能滋养牙龈和牙槽骨，预防牙龈萎缩。
此外，南瓜籽还含有丰富的铁、锌、镁等微量元素，不过怕长胖，还是要控制一下摄入量。
总结：南瓜虽然是一种营养丰富的食材，但与某些食物相克。为了保证身体的健康，我们应该避免将南瓜与这些食物一起食用。只有正确地搭配食物，才能让我们的饮食更加健康，让我们的身体更加强壮。
