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柿子虽好，消化内科医生这样说

文摘 2024-11-12 19:46 湖南

柿

子

柿子，这种秋冬季时令水果，不仅以其甜美的口感和独特的营养价值深受人们喜爱，还拥有着悠久的历史文化背景，被赋予吉祥、长寿的寓意，民间更有“事事如意”的美好祝愿。

但是，在享受这种美味的同时，也有一些需要注意的健康问题，特别是对于消化内科的患者来说。下面，我们就来详细探讨一下食用柿子的那些事儿。

‌柿子的营养价值

柿子富含多种维生素（如维生素A、维生素C）、矿物质（如钾、磷）和膳食纤维，对人体健康有很多益处。适量食用柿子可以帮助改善便秘，促进消化系统的健康。此外，柿子中的维生素C含量较高，有助于增强免疫力。

‌柿子的食用禁忌

空腹不宜食用：柿子含有较多的鞣酸，空腹食用容易与胃酸结合，形成不易消化的硬块，引起胃部不适，甚至导致胃柿石症。胃柿石症是一种由于食用未成熟的柿子或空腹大量食用柿子后，柿子中的鞣酸与胃酸反应形成的固体硬块，可导致上腹疼痛、呕吐等症状。

不宜与高蛋白食物同食：鞣酸与蛋白质结合也会形成不易消化的物质，增加胃肠负担。因此，食用柿子时应避免与螃蟹、鱼虾等高蛋白食物同食。

特殊人群需谨慎：糖尿病患者、脾胃虚寒者以及消化功能较弱的人群应谨慎食用柿子，避免引发血糖波动或消化系统问题。

如何健康食用柿子

选择成熟的柿子：成熟的柿子鞣酸含量较低，对胃部的刺激较小。

适量食用：每天食用1-2个柿子即可，过多食用会增加胃肠负担。

避免空腹食用：在食用柿子前，最好先吃些其他食物，以减少鞣酸对胃的影响。空腹食用柿子容易引发胃柿石症等问题，对胃部健康造成威胁。

注意饮食搭配：避免与高蛋白食物同食，可以选择与谷物、蔬菜等食物搭配食用。这样可以确保身体更好地吸收柿子的营养成分，同时避免消化不良等问题。

柿子与消化系统疾病

对于消化内科的患者，如胃炎、胃溃疡等，食用柿子需要格外谨慎。如果出现胃部不适、消化不良等症状，应及时就医，并在医生的指导下及时调整饮食，以免加重病情。

科室介绍

慈利县中医医院脾胃病科运用中医辨证论治原则，结合先进的诊疗技术治疗脾胃病，包括现代医学的各种胃炎、食管炎、消化性溃疡、消化道出血、各种肠炎、炎症性肠病、肠梗阻、急慢性胰腺炎、各类型肝炎，肝硬化等。

开展的项目包括:急诊胃镜、超声内镜、内镜下胃、结肠息肉切除术、内镜下粘膜切除术、内镜下粘膜剥离术、内镜下异物取出术、食管静脉曲张套扎术、胃底静脉曲张组织胶注射术、内镜下硬化剂注射术。

脾胃病科病房地址：仲景楼6楼

电话：0744-3238222

门诊地址：门诊楼脾胃病科诊室

内镜室地址:门诊二楼胃肠镜室

专家咨询：

黄从娟（主任医师） 13574418590

杜维民（主任医师） 13974443472

彭建军（科主任副主任医师）13762193775

田蜜（内镜室主任副主任医师） 13974451599

张华丽（主治医师）18797520686

文：周珊

编排：马金蓉

初审：彭建军朱家荣

复审：聂燕

审定：王伟彤

核发：戴芹

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4Njc3ODgwOQ==&mid=2247519370&idx=2&sn=2c5fd812911416376ae59c043e3dec57

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