衣食住行,最能看出一个人的审美品味

文摘   2025-01-04 22:00   广西  





「赏物阅己,鉴器悦心」

汉语当中‘忙’这个字,是一个多么惊人的警告,因为忙,就是心灵死亡。

 

每一个人都拼命地追求物质方面的东西,甚至忙到没有时间去感觉周遭的事物,忙到心灵死亡。


你有再多的钱,再多的物质,心灵的死亡了,还有什么意义呢?

 

庄子说,天地有大美而不言,生活中的衣食住行也有美,生活美学,就是从这些过程去享受你的生命、去爱你的生活。




穿衣之美:品牌不等于品味

 

美其实是回来做自己,能够不被这个流行所干扰,要知道自己要什么。

 

譬如说,那衣服不过就是求保暖,天气冷了加衣服。

 

人类最早用树叶、用动物的皮毛来做衣服,可是慢慢地我们会发现衣服这个东西,可能会跟他的某一种生命情调有关。

 

我们今天说品味,变成说这个人穿衣服很有品味,因为他有他自己的选择。




品牌并不等于品味。

 

品牌的基础是建立在品味的基础上,你如果说去盲目的迷信那个品牌,最后就是说,不一定有品味。

 

所以说品味是回来做自己,选择自己所要的这个东西。

 

那么在服装上,我们可以说这个人他完全可以素朴的完成它自己,这个是从生活里培养自己对美的一个感动。




食物之美:不止于果腹

 

中国人的饮食常常讲色香味俱全。

 

色,视觉;香,嗅觉;味,味觉。已经动用掉三种感觉系统了。

 

那么因此这个所谓的色香味俱全是说,我在吃饱饭这件事情上是有目的的。

 

饿了,要吃饱,在过程当中,就已经在做美的功课。

 

因为要锻炼自己在视觉上对事物的判断,也要锻炼自己在嗅觉上的判断,以及放到口腔以后,咀嚼它的那个味觉上的一种快乐。


 

我们会发现汉文明非常有趣,很早就提出一个词叫“品味”,这个三个口的品,跟味觉的味,都跟吃东西有关。

 

可是品这个字,好像特别复杂的一个对味觉上的提高,所以最后我们发现说,它用来指称的东西不完全是吃东西。

 

有一种好贵好贵的茶,非常珍贵的茶,叫雨前龙井。

 

杭州龙井的茶是非常珍贵的,可是还龙井里面还有特别珍贵的一种茶,叫雨前龙井,就是谷雨以前采的龙井。

 

谷雨前,还没有怎么下雨,采收的龙井,它全部是嫩芽,因为下雨以后,雨水一滋润,这个茶叶,叶子很快就老了。

 

所以他要摘那个下雨以前的嫩芽,然后用 80 度的温水,然后所释放出来那一片茶叶在阳光雨水土壤里面,所得到的最美的所有的嗅觉跟味觉。

 

所以当在品那个茶的时候,它就决不是口渴的时候一口喝下去,而是品,这个时候我们叫做品茶。

 

因为它有个非常缓慢的过程,好像在品味自己生命里面,一个非常美好的一个记忆。




现在社会里流行山珍海味,鲍鱼啊,鱼翅啊,可是我们知道再好的食物每一餐吃,每一顿吃,他一定腻。

 

腻这个字,就是不知道节制,已经不知道节制。所以他必须回到一个自己的选择。

 

如果吃得粗糙、吃得乱七八糟,其他的美大概也很难讲究了。

 

千万不要认为自己去参观画廊、听音乐会、看表演就已经有美了,我觉得美还是要回到生活基本面,真切讲究一下自己的吃。



居住之美:找回传统

 

房子并不等于家,汉字“家”的意义,一个屋顶下养猪的才叫家。

 

美的基础其实有一种关系,有一种对生命的爱,一种对生命的关心,它才构成美的条件跟基础,否则的话,这个美会变得非常虚假。

 

回到生活里衣食住行这个基础上,我们在生活里作检讨的时候,怎么去找回我们觉得是基础的东西。

 

多人觉得,传统可能就是落后,赶快把它丢掉,不想要的东西,可它里面其实有很珍贵的东西。

 



出行之美:驻足观望

 

比如说,谈到行的部分,很多人觉得行怎么谈美学?

 

行的文化,从最早人怎么用腿走路,用脚走路,到骑马,骑驴子,坐船,在那个速度感里都有很多对于行走的眷恋。

 

我们读到王维在唐朝的时候跟朋友送别,《阳关三叠》,大家最熟悉的诗句,旁边种了很多的柳树,朋友要走了,要出远门了,送行,喝一点酒,摘柳树的枝送给朋友。

 

我们现在在飞机场大概就没有这些仪式了。


称它为仪式是说,因为告别再见面很难,所以有很大的眷恋,不断的用诗句,去表达他对于行这件事情的过程,有一种缓慢,一种缓和的过程。

 



在看宋代的山水画里,其实后来最感动的,是中国园林里最伟大的一个建筑,就是忽然出现一个亭子。

 

到拙政园里面走,就会看到一个小亭子,就想到亭子不过就是让你停下来,停一下吧。

 

你走累了,停一下,这边风景这么好,为什么不停一下。


 

如果人生一生都在赶路,急急忙忙的走,忙到心灵死亡了,那他到底能够看到什么,能够感觉到什么。

 

你的人生不一定是拼命赶路的,能够停下来,你才能够感觉到周遭的东西,感受到真实的世界。

 

美是一种生活方式,美是回来做自己,知道自己生命应该用什么样方式去活着,这是一种大智慧。

 


编辑整理:聚器
文字:蒋勋,图片:网络
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聚器
室留虚白,心有余闲。茶席集美,识雅得趣。润物不饰,鉴器悦己。拙微见喜,自在清欢。