12月17日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2024第三批全国名特优新农产品名录。
接下来几期，我们会按地理位置划分，向大家依次介绍各地区2024第三批全国名特优农产品中的水产品部分。
指在特定区域（原则上以县域为单元）内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高并经农业农村部农产品质量安全中心登录公告和核发证书的农产品。
今天介绍的是华南地区的名特优水产品：
花都罗氏沼虾&罗非鱼
近年来，广州市花都区农业农村局推广“鱼虾套（轮）养技术”，通过试点养殖企业一年多的生产实践，发现彩虹鲷与罗氏沼虾套养效益最高；
套养鱼虾比纯养的品质更好，虾的个头肥大、肉质更加紧实，生长速度也提高30%。
翁源鳙鱼
暂无资料，有了解的朋友欢迎补充。
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三水鲜鲩
得益于三水区南山优质的水资源、先进的水产养殖技术以及经池塘改造后便于管理的集中连片鱼塘等因素，这里产出的鲩鱼肉质细嫩、味道鲜美。
一般的鲩鱼经过五个月以上饲养，体重达上市规格。
高明红螯龙虾
澳龙养殖对水温、水质条件极为苛刻，高明天然的水资源优势正好与澳龙“双向奔赴”。
据了解，每亩塘一年的澳洲淡水龙虾产量可达1000斤，年均亩产可达4万元。。
高明鳜鱼
在通过室内工厂化循环水驯化鳜鱼苗，明显降低鳜鱼苗养殖成本和提高存活率。
车间里放置了多个直径数米的大圆桶，每批鱼苗会在这里待上20多天，期间会逐步驯化为吃饲料的“饲料鳜”。
高明鲈鱼
高明鲈鱼生长快、耗料少，个体均匀，体型修长，饲养条件效果特别好。
高明一间水产企业，与科研院校合作选育出新水产品种——大口黑鲈“加得丰1号”，与其他大口黑鲈品种比，生长速度平均提高15%以上，成活率平均提高13%，每亩可增产400千克-750千克。
高明笋壳鱼
通过从原产地澳大利亚与泰国引进原种父母本，采用干法人工授精繁育，借力荷城街道优质水资源水环境，东沣渔业成功实现优质杂交笋壳苗—澳泰杂交笋壳鱼苗年产超500万尾。
高明甲鱼
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徐闻生蚝
徐闻生蚝体型多样，以卵圆形和扇形居多，外壳坚硬，壳面凹凸不平，具灰、青、棕、白等颜色；蚝肉饱满，色泽乳白，体液澄清，口感软滑，味道鲜甜。
坡头塘尾蚝
成体具有圆形、卵圆形、三角形或长条形，左壳凹右壳平，壳内面光滑，单个重量在50-500g不等，口感鲜嫩爽脆而无渣。
广西壮族自治区
全州禾花鱼
全州禾花鱼为长时期稻田放养驯化选育品种，因食水稻落花而得名；
全州禾花鱼体短，腹大，头小，背部及体侧呈金黄色或青黄色，鳃盖透明紫褐、腹部紫红色皮薄，半透明隐约可见内脏，全身色彩亮丽，性格温驯。
全州禾花鱼肉多刺少，骨软无腥味，肉质细嫩清甜，鲜嫩可口。
东兴对虾
采用温棚小池塘养殖技术和生物絮团养殖模式，大大提升了南美白对虾的成活率和品质；
养殖周期从一年一造缩短为一年两至三造，半亩多的池塘一年能出虾近4000斤。
桂平黄沙鳖
采用生态养殖模式，投喂福寿螺、野杂鱼等天然饵料，确保黄沙鳖的生长环境接近自然。
经过至少三年的培育，这里的黄沙鳖不仅体型健硕，肉质鲜美，其颜色和味道几乎可以与野生黄沙鳖相媲美。
崇左鳗鲡
基地采用自主研发的“种养一体化”特种水产循环水养殖模式，采用尾水净化系统、鱼菜共生系统、植物中央厨房实现养殖尾水的资源化利用。
广西农垦脆肉罗非鱼
鱼苗来自广西水产科学研究院从世界渔业中心引进并进行遗传改良后培育出的新一代吉富罗非鱼——“桂非1号”，具有生长速度快、抗逆性强、出肉率高等特点。通过投喂特殊定制、科学配比的饲料，当鱼苗达到3.5斤左右的成鱼标准时，肉质不仅鲜甜爽口、久煮不烂，用于制作鱼生更是别有风味。
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