安溪县第二实验幼儿园
每周营养食谱
Time:2024年10月8日-2024年10月12日
秋季幼儿营养食谱
秀珍菇配上鸡蛋，可谓是天作之合，鲜上加鲜。菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
食材：
土鸡蛋、秀珍菇、青椒。
做法：
1.秀珍菇、青椒用淡盐水浸泡10分钟。浸泡好的秀珍菇，洗净后捞起，青椒切块，生姜切末。
2.水开后下秀珍菇汆烫，煮约2分钟后捞起。
3.土鸡蛋加入料酒，搅打成蛋液。
4.锅中注入食用油，5成热时下鸡蛋液，炒至凝固时盛出备用。锅中留底油，下姜末煸炒。
5.秀珍菇、青椒下锅翻炒后加盐，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后关火，出锅即可。
秀珍菇炒鸡蛋
本周食谱分享
星期二食谱
早点
水果玉米
午餐
白米饭+瘦肉木耳汤
番茄土豆牛腩煲
炒上海青
（配料：米、西红柿、土豆、洋葱、牛腩、上海青、三层肉、瘦肉、木耳、水豆腐、地瓜粉）
午点
枸杞豆浆（配料：枸杞、黄豆、白糖）+香蕉牛奶棒
火龙果
星期三食谱
早点
小米肉丝粥（配料：小米、大米、芋头、瘦肉、胡萝卜、小葱）
午餐
炒面线+排骨山药汤
（配料：炸面线、虾米、香菇、洋葱、白菜、胡萝卜、小葱、三层肉、排骨、瘦肉、铁山药、地粉）
午点
伊利纯牛奶
无籽红提、苹果
星期四食谱
早点
花生芝麻糊（配料：花生、核桃、黑米、大米、芝麻、白糖）
午餐
白米饭+文蛤冬瓜鸭汤
五花肉烧豆干
炒莴笋
（配料：米、前腿肉、精三层肉、豆干、莴笋、文蛤、 冬瓜、鸭）
午点
万紫千松面包
香蕉、梨
星期五食谱
早点
猪肝瘦肉羹（猪肝、瘦肉、黄瓜、地瓜粉）
午餐
炒米粉+猪小肠石橄榄汤
（配料：米粉、虾米、香菇、青蒜、包菜、洋葱、豆干、三层肉、瘦肉、猪小肠、胡萝卜、地瓜粉、石橄榄）
午点
自制馒头（配料：馒头粉、白糖、红糖）
哈密瓜
星期六食谱
早点
酸奶
午餐
包菜干咸饭+瘦肉金线莲汤
（配料：米、包菜干、胡萝卜、海蛎干、虾皮、金线莲、
葱头、三层肉、瘦肉、地瓜粉、芋头条）
午点
南瓜燕麦小米粥（配料：南瓜、小米、燕麦、白糖）
红柚、石榴
编辑|王淑玲 初审|林丽品
复审|唐秋玲、吴云彬 终审|李红华
