无可取代的曼谷传奇酒店，重拾一场百年旧梦
乐活
旅游
2024-02-02 12:51
浙江
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近日看到文华东方酒店集团新上线的品牌视频——“心之所向”，突然被小小触动。平凡的时光，正因为一次次的旅程而变得熠熠生辉；日常的生活，也因为一次次的重逢而变得浪漫动人。
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我不由得回想起那段几个月前的曼谷之旅。永不结束的盛夏里，是街道上四重奏般的喧嚣，是市集里淘不完的故事，是杯子里满满溢出的热情。曼谷是一座有着强烈叙事感的城市，浓烈的东南亚风貌感染了世界的游人，而充满19世纪历史感的百年酒店也是吸引无数人前来的理由之一。我的心之所向，便是“曼谷文华东方酒店”。
理由
大概是有着一百多年历史的作家酒廊，在浅浅流泻的音乐中，探寻世界著名作家们的灵感起源；也许是湄南河畔的一顿早餐，服务生们端上椰子与咖啡，我们看太阳撒落在河面上的星芒，船来船往；也许是河对岸需要乘船而至的皇家泰餐，台上表演精彩绝伦，台下客人觥筹交错，沉浸于泰式美学的熏陶；![]()
“这酒店，在湄南河两岸无限延展，附近的大皇宫、泰国著名的寺庙，华丽却伴随着荒芜。阳光垂直而下，斑驳的树影，仿佛触手般，绚烂的让人无法抗拒。”![]()
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曼谷文华东方酒店作为文华东方的创世号之一，过去叫做 The Oriental（东方酒店）。“文华东方”品牌名中的“文华”二字取自香港文华酒店，而“东方”便是来源于东方酒店，两间传奇酒店的联合，也让文华东方酒店集团正式成立。这座建于1876年的酒店，是泰国暹罗王国的第一家奢华酒店，意义非凡。![]()
百年来，酒店遭遇过火灾，也经历过易主，一次次的涅槃重生让它成为了曼谷最引以为傲的地标之一，连接着一座城市过去、现在以及未来的记忆。而近年的几次扩建翻新，作家翼、花园翼、河景翼每一块新的呈现，都让曼谷文华东方酒店的地位更加不可撼动。2019年12月，酒店完成了史上规模最大、投资最高的一次翻新，也正是我们今日所看到的模样。![]()
刚走入大堂，完全不会发现这是一间“老酒店”。一切都都带着别样的质感：整面的落地窗折射着户外金色的阳光，柚木质地的吊灯和植物图案的地毯呼应着，如同热带丛林般在静谧呼吸，吊扇缓缓转动，安静穿梭的服务生也成了风景的一部分。![]()
但当在酒店里多呆上一段时间，就能发现时光的积淀让每一处空间都不动声色地自我讲述往昔故事。比如墙上时不时出现的老照片、带着时代感的复古摆件、粗壮高耸的棕榈树……现在所见到的现代风尚的设计，只不过是在另一种方式延续着酒店的旧日芳华。穿过大堂，便能路过著名的竹子酒吧，和The Verandah 餐厅。这条长长的走廊上设置了许多户外座位，吊扇悠悠转着，客人们随时可以坐下来阅读、攀谈，像一部安静的文艺片。![]()
走廊的另一侧就是酒店的室外泳池了。热带植物掩映的泳池与休憩的软榻，带来了海岛的穿越感，原来在都市里也可以拥有缓慢的度假节奏。![]()
百年酒店的腔调，就这么不动声色地彰显于各个角落。这样的腔调，年轻的酒店是如论如何也学不来的。![]()
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入住的时候正值春节，临近国庆，酒店基础客房已经全部满房，剩下的套房价格已经达到了7000+一晚，我入住的这间套房10000+一晚，着实贵。穿过走廊，看到两边零星摆放着几把椅子，每把椅子上都有着厚厚的书籍。这特别的设计已经让我对这次入住充满了期待，迫不及待想打开房门了。
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推开门，是河景翼客房自带的完美采光。下午四点也正是房间中光线最好的时刻，暖光柔柔地铺在复古红的沙发上，我看着背后那幅画久久不能出神。
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复古风扇缓缓转着，电视里循环播放着MO宣传片里的《康定情歌》变奏，好像自己就能上演一部老电影。整间套房里我最爱的区域就是门厅处的吧台，每天坐在这里小酌一杯便可以完全放松。其次宽敞的餐厅区域和独立私密的衣帽间都完美符合旅居对于布局和隐私的要求。精工细作的家私，雅致的泰国丝绸，地毯、沙发、座椅的色调彼此呼应，挂画皆为关于酒店的复古手绘。
除了设计上的满分，软件的配备也很极致。比如熨衣机是手持蒸汽式的，不用再打开沉重的熨衣架，上手就立马会用了；丝质睡裙是封起的，这样就能确保是清洗过且未经打开的，轻薄的质感配上低调的暗红色，拍照也很出片；以牙粉替代牙膏也把我拉回了百年前，感受了一回复古的生活方式；细腻如绸缎质感的床品，躺在上面就不想再起床了……
窗外船来船往，雾气蒙蒙，湄南河畔的月光像积雪一样还未落就融化了。一扇窗将城市的静谧隔绝开来，而我，做了一场雍容的梦。
The Authors’ Lounge位于原东方酒店的一层，如今的两层小白楼充满了迷人的古典氛围，楼前的草坪上尝盘旋着鸽子，光影流动在雕塑上，一切仿佛回到了20世纪初。
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1919年的秋天，毛姆展开了一场计划好的远东旅程，但是旅途中突如其来的疾病让他滞留在了曼谷，并在东方酒店住下。他在这里休养身体的同时，最受关注的一部小说《面纱》也于此诞生。穿过一扇扇拱门，来到中庭的扶手楼梯，绿色植物自然地垂下，四周上世纪风格的藤编家具和印花面料都恰到好处地还原了19世纪后期的经典设计风格。
其实除了餐厅，也可以把这里当作博物馆来逛。作家酒廊的墙上挂着多位知名作家的照片，约瑟夫·康拉德、萨默塞特·毛姆、诺埃尔·科沃德和詹姆斯·麦切纳。为了纪念曾经下榻酒店的四位传奇作家，一楼的四间酒廊均以他们的名字命名。
二楼整层作为作家套房，其中最著名的则是毛姆套房。
要想在这里喝上一顿下午茶，必须要提前很久预约。传统的下午茶搭配精致的手指三明治、糕点、新鲜烤制的英式松饼以及文华饼店的自制果酱，如此梦幻的气息，怎么能不抢手呢？
虽然酒店一共有13间餐厅酒吧，选择多到住上三天也吃不完。但Sala Rim Naam餐厅一定是最有特色的餐厅之一。一是因为它提供比较少见的皇家泰国菜，二是在用餐的时候还能欣赏泰式舞蹈，最重要的一点是，虽然餐厅从1983年就开业了，但因为重新装修停业了三年多，在23年8月才刚刚恢复营业，来得时间刚刚好。Sala Rim Naam在泰语中的意思是“水边的房间”。入住时，前台人员就温馨提醒我，预定的餐厅在河对岸，需要乘船前往。身披月光，轻摇渡过湄南河，光这餐前仪式就足够特别。餐厅分为左右两片用餐区域，一片是常规的餐桌，另一片偏像日式坐席，大家都是跪坐。正中央则是舞台，晚上7:45表演就正式开始了。
晚餐以套餐的形式呈现，五道式的菜单以传统皇室料理为主，摆盘精美隆重，完全就像在皇宫中用餐。
四款开胃前菜，选用了多种泰国特色食材，清爽开胃、摆盘精美的同时，又可以感受到纯正的泰国滋味。饱满的河虾经过炙烤后，铺上香料又添了一层芬芳的香气。海鲈鱼的泰式做法让香气发散，两道配菜红咖喱牛柳和藕片滋味浓郁又相融。甜点以经典的芒果糯米饭及椰子冰激凌作为收尾，完全符合如我这般游客的期待。
用餐过程中，欣赏到了多种泰国传统表演，服装精美，音乐动听，能够沉浸式地了解泰国文化。
而且每张餐桌上都会摆放一份关于泰式表演的手绘介绍，在表演时都可以对照着了解。资料详细，装帧精美，小小的细节足够彰显酒店的用心。
用餐的最后还送上了造型精美的泰式甜点，装在迷你的柚木柜里呈现。与此同时，演出也进入了尾声，表演者们邀请用餐的客人一同上台跳舞，掀起了晚上的一个小高潮。
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酒店的早餐是在一楼的河畔餐厅享用的。一连拍的最佳景观位，贴心地都支起了遮阳伞。泰国的生活节奏本来就慢，吃着早餐吹着风，看船只来来往往，只想把辰光无限拉长。
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早餐的出品非常不错，想吃的泰式特色小食基本都有。推荐餐厅自制的蜂蜜、果酱、酸奶…还能轻松实现椰子自由！
这次旅行，正逢我的生日。在入住前有提前和酒店注明，希望在酒店度过与我而言重要的日子。本以为可能会在房间送个小蛋糕作为祝福，没想到从第一天晚餐到第二天早餐都收到了餐厅特别定制的“蛋糕”——插上蜡烛的水果盘，这样的小惊喜确实更符合当代年轻人的心意，也承袭了文华东方的贴心服务，蛋糕吃不下会浪费，但是水果谁都不会拒绝的～
短短两日，很遗憾没有在酒店居住更久，还有很多list上的心愿没有完成，比如去Bamboo Bar喝上一杯，在泳池畔躺上一天，吃曼谷最好的米其林法餐Le Normandie by Alain Roux……
那把这些都留给下次吧，毕竟好的酒店要常来常住，不需要一次性都体验完。
曼谷文华东方酒店，你说她老去，但她说自己是一列正在山间行驶依旧充满动力的火车，虽然随着山势上上下下，看遍风景，也载满乘客，却始终未即终点。
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