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为全面提升“校园餐”管理水平和服务能力,切实维护师生家长合法权益,保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,按照《关于进一步强化“校园餐”部门联动监管工作机制意见》要求,近日,西安区食安办联合市教育局、市公安局西安分局、区市场监管局、区卫健局开展“校园餐”食品安全专项检查行动。
本次专项检查以“坚持强化体系构建、坚持强化责任落实、坚持强化科学监管”为原则,检查人员深入朝鲜族中学、航空职业技术学校、教育第五幼儿园、幼儿教育中心食堂,对食品原料采购、储存条件、加工操作流程、后厨环境卫生、餐具消毒保洁以及从业人员健康管理等方面进行了细致检查。重点查看学校食堂及供应商的相关证照是否齐全有效、食品原材料的采购渠道及票据是否符合规定,并核实食品留样记录。对于检查中发现的3个问题,已全部立即整改到位。
下一步,西安区食安办将继续认真履行职责,强化监督检查,加强宣传教育,全面深入落实“校园餐”联动监管各项工作机制,不断提升校园食品安全管理水平,全力守护师生美好“食”光。
来 源:西安区市场监管局(市局餐饮科推荐)
编 辑:张 跃
校 对:曲秀伟
二级审核:朱玉光
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