鲍鱼红烧肉
准备食材：五花肉、鲍鱼、生姜、小葱
做法步骤：
1、将猪五花肉切成小块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
2、鲍鱼将肉挖出清洗干净，在鲍鱼表面切上几刀，方便入味。生姜切成片，小葱切成小段备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜片炒出香味，加入五花肉翻炒至变色，加入生抽、料酒、冰糖和少许盐翻炒上色。
4、接着倒入适量的水没过食材，大火烧开后，转中小火炖煮30分钟左右。
5、加入鲍鱼继续炖煮10分钟，最后大火收汁，撒上白芝麻和葱花装饰，即可出锅装盘开吃。
红烧鸽子
食材：鸽子、青椒、干辣椒、八角、花椒、葱姜蒜
做法：
1、鸽子切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、适量胡椒粉、盐，腌制20分钟
2、热锅凉油，下鸽子肉翻炒一下油
3、鸽子肉滑到锅边，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒，爆香。
4、鸽子肉跟配料炒在一起，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一碗水，盖上盖子炖煮10-20分钟，开盖加入青椒，翻炒片刻就可以出锅了
白菜烧豆腐
准备食材:小白菜，嫩豆腐。
做法步骤:
1、嫩豆腐切成小块，小白菜洗净后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面焦黄，盛出备用。
3、锅中底油，放入小白菜翻炒，炒软后放入嫩豆腐翻炒均匀。
4、最后加入酱油、食盐和水淀粉，煮熟食材即可出锅装盘开吃。
栗子蒸排骨
食材：栗子、排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、盐
做法：1、把买来的栗子冲洗干净，放入锅里面，煮好之后，把栗子的外壳去掉，栗子肉放入盆里；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；
3、接着，把排骨仔细地洗净后，去掉血水等杂质，剁成块，加入一点葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、盐，腌制一会儿；
4、把处理好的栗子摆放到蒸盘底部，放上排骨，浇上一些桃园建民西瓜酱，再放入蒸锅里面，蒸到食材成熟入味，撒些葱花，即可；
小炒合菜
食材准备：
粉丝，豆芽，韭菜，鸡蛋，蒜末。
做法流程：
1.取碗打入四个土鸡蛋，再用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋油煎，煎至成形后，盛出备用。
2.再把粉丝泡软，所有的食材准备好，然后起锅烧油，油热下蒜末爆香，再倒入韭菜和豆芽翻炒，加入适量食盐调味。
3.炒至韭菜和豆芽变软，再倒入粉丝一起翻炒，加入适量生抽，老抽和蚝油提鲜，翻炒一分钟左右，再把鸡蛋倒入，再翻炒一分钟即可出锅，美味可口，素菜经典。
蛋黄虾仁豆腐
材料：新鲜大虾5个，咸鸭蛋1个，内脂豆腐一盒，盐少许，香葱适量，料酒适量
做法：
1、新鲜大虾买回来后剥去虾壳去掉虾线，清洗干净后后用少许盐和料酒腌一下。
2、咸鸭蛋1个煮熟，然后剥去蛋壳把蛋黄和蛋白分开。
3、锅中倒入少许的油，4成热后把咸蛋黄放入锅中炒到出沙。
4、砂锅加适量清水，煮开后把炒好的蛋黄放入。
5、豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。
6、然后把咸鸭蛋的蛋白掰成小粒后放入豆腐中。中小火煮开，调味后放入虾仁。
7、再次煮开后熄火，放入香葱碎。
菠菜炒蘑菇
准备食材：菠菜，蘑菇，食用油，食盐，生抽，白糖。
做法步骤：
1、菠菜和蘑菇清洗干净，菠菜切成段，蘑菇也切成小段。
2、起锅烧油，先放入蘑菇翻炒半分钟，再放入菠菜翻炒均匀。
3、炒至菠菜稍微有点软了，就可以加入食盐、生抽、白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅。
羊肉萝卜汤
准备食材：羊肉，白萝卜，姜蒜末，葱花，香菜末，白胡椒粉，淀粉，食用油，食盐，鸡精。
做法步骤：
1、羊肉切成薄片，加入姜丝、白胡椒粉、淀粉，再淋入一点清水和食用油，抓匀腌制十分钟。白萝卜去皮后切成薄片。
2、起锅烧水，水开后放入腌制好的羊肉焯水10秒钟，再捞起来控干水分。
3、起锅烧油，放入姜蒜末翻炒爆香，再放入白萝卜翻炒一分钟左右，然后加入适量清水，放入羊肉和胡椒粉，炖煮半个小时。
4、最后加入食盐调味，撒上葱花和香菜末，搅拌均匀即可出锅。
花菜炒肉
准备食材:花菜，瘦肉，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成条，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、食材炒熟后，加入一点食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
酸辣土豆丝
准备食材:土豆，青线椒，小米辣，葱段。
做法步骤:
1、土豆削掉外皮，清洗干净后刨成丝，再清洗掉淀粉。青线椒和小米辣去蒂，洗净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味，再放入土豆丝翻炒，大火翻炒至断生。
3、接着放入生抽、蚝油、陈醋和食盐调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟炒入味后，放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
海底椰雪梨排骨汤
食材准备：排骨、海底椰、雪梨干、麦冬、无花果、沙参、蜜枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开后，撇去浮沫，再捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净海底椰、雪梨干、无花果、麦冬和沙参，然后一起放入炖锅中，接着加入两颗蜜枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
蒜蓉鸡毛菜
食材准备：鸡毛菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净鸡毛菜，去除黄叶，再沥干水分备用，接着准备好蒜末。
2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入鸡毛菜翻炒。
3.加入一丢丢食盐调味，翻炒至鸡毛菜断生，再加入一勺花生油，即可翻炒均匀，即可出锅开吃。
清蒸萝卜丸子
1、白萝卜切成细丝，加入一大勺食盐，抓拌均匀，腌制十分钟左右，一小把香菇浸泡一下，一块瘦肉剁成肉末，然后再切点姜蒜末，葱花。
2、白萝卜腌出了很多的水分，把水分拧干，再把香菇剁成末。和肉末放一起。然后把葱姜蒜倒下去，加入生抽、鸡精，食盐、胡椒粉，加入少量香菇水，土豆淀粉，充分的抓拌均匀。
3、接着揪上一大块做成小丸子，放在蒸锅里面，水开以后大约蒸20分钟左右。接下来往葱姜蒜里加入一大勺白芝麻，细辣椒面，然后加上滚烫的热油，激发出香味，加入少量的食盐和鸡精，白糖提鲜，生抽，芝麻香油，充分的搅拌均匀，一道营养又美味的萝卜丸子就做好了。
油菜炒豆腐
食材准备：油菜、豆腐、葱姜蒜末。
做法流程：
1.把水豆腐切成一厘米厚的小块，然后起锅烧油，油热后，倒入豆腐，煎至两面金黄，然后盛出备用。
2.锅中留底油，继续加热后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入油菜一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀。
3.炒软油菜后，倒入豆腐一起翻炒两分钟，加入适量的白糖提鲜，继续翻炒几下，即可出锅开吃。
牛肉海带菌菇汤
准备食材：牛肉，裙带菜，口蘑，豆腐，葱花，食盐，胡椒粉，食用油。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成丁，口蘑洗干净切成片，豆腐切成丁，裙带菜提前泡发清洗干净。
2、起锅烧油，放入葱花爆炒出香味，再放入口蘑翻炒至变软，加入适量清水开大火煮开。
3、水烧开后转中火煮3分钟左右，就放入豆腐块和裙带菜，煮2分钟。最后放入牛肉用筷子划散开，加入食盐和胡椒粉，继续煮2分钟即可出锅。
