【發记】听到这个名
你脑海已经浮现他家的菜式了吧
# 关于它,为什么这么受欢迎 :
▌“用钵仔蒸出来的名气”
▌“菜式好吃下饭,性价比高”
▌“开了6年,在当地无人不晓”
开在华诚巷子里,堪称本地人的“快乐食堂”,凭靠几样经典的潮汕菜式,征服了多少人的胃,每逢饭点必来这里打卡,甚至令你懒得回去煮饭,拖家带口来到这里饱餐一顿。
▋ “砂锅煲是一绝‘’
「沙姜鸡」是店里的人气菜品!
一上桌就听见“滋滋”作响的声音,热气腾腾的冒烟,鸡肉的火候控制得刚刚好,焦香不过火,沙姜独有的浓郁香味赋予了这道菜鲜香无比的口感
「白米饭」用钵仔蒸熟的白米饭粒粒饱满,完全保留了米饭的原香,加上菜脯粒和番薯块,入口就能感受到丝丝香甜触动着味蕾,不爱吃饭的人都能横扫一大碗!
「叉烧肉」腐乳味的叉烧肉真的很潮汕!醇厚的甜味,这种甜味与腐乳的咸香相互融合,形成了独特的甜咸口感,甜而不腻,咸中带甜,给人以丰富的味觉体验
「麻婆豆腐」很下饭的豆腐,辣味感觉有按照潮汕人的口味改良,微辣很是杀嘴!用来拌饭,一碗饭都不够吃
「苦瓜酸菜」这道菜的组合真的很有妈妈的味道,苦瓜下火,酸菜又开胃,苦味和酸味相互呼应,既爽口又满足
「油柑橄榄汤」他家的汤都是没有下盐和味精,桌上有调味料可以根据自己的口味自行调味
这盅汤暖心又暖肺,适量的盐提升了汤品的整体风味,清甜解腻,口感很鲜美又很舒适
这家是“蒸”的还不错~
每样菜品都有独特的潮汕风味
我还会来5678次!
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