丽江市是云南省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。是一个充满民族特色的地方。在这里，不同的民族文化融合在一起，形成了独特的美食文化。以下是丽江的十大硬菜，每一道都有着自己独特的历史和文化背景。品尝这些美食不仅可以满足味蕾的需求，更可以感受到丽江这座城市的独特魅力和文化底蕴：
1. 丽江三文鱼：丽江三文鱼是丽江的传统名菜之一，以三文鱼、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。
2. 丽江腊排骨：丽江腊排骨是丽江的传统名菜之一，以排骨、腊肉等为原料，口感香醇。
3. 丽江火腿：丽江火腿是丽江的传统名菜之一，以猪肉、盐等为原料，口感香醇。
4. 丽江黑山羊火锅：丽江黑山羊火锅是丽江的传统名菜之一，以黑山羊、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。
5. 丽江过桥米线：丽江过桥米线是丽江的传统名小吃之一，以米线、肉类、蔬菜等为原料，口感鲜美。
6. 丽江酸汤鱼：丽江酸汤鱼是丽江的传统名菜之一，以鲤鱼、酸汤等为原料，口感酸辣鲜美。
7. 丽江东巴烤鱼：丽江东巴烤鱼是丽江的传统名菜之一，以鲤鱼、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。
8. 丽江蜜饯：丽江蜜饯是丽江的传统名小吃之一，以水果、糖等为原料，口感香甜可口。
9. 丽江粑粑：丽江粑粑是丽江的传统名小吃之一，以面粉、糖等为原料，口感香甜酥脆。
10. 丽江烤乳扇：丽江烤乳扇是丽江的传统名小吃之一，以乳扇、葱姜蒜等为原料，口感香醇。
11.酸菜鱼：这道菜以新鲜的鱼为主料，配以酸菜、辣椒等调料，口感酸辣可口，是丽江人民最爱吃的传统菜肴之一。
12.酥油茶：这道茶以鲜奶、茶叶、酥油等为原料，制作工艺独特，香气扑鼻，味道醇厚，是丽江藏族人民的特色饮品。
13.糯米饭：这道饭以糯米为主料，配以豆沙、芝麻、糖等调料，口感软糯甜美，是丽江人民最爱的主食之一。
14.砂锅鸡：这道菜以当地的土鸡为主料，配以多种草药和调料，经过慢炖而成，味道鲜美，营养丰富，是丽江人民招待贵客的佳肴之一。
15.酸辣土豆丝：这道菜以土豆为主料，配以醋、辣椒、花椒等调料，口感酸辣可口，是丽江人民最爱的下饭菜之一。
以上是丽江的十大硬菜，这些菜品都是丽江的传统美食，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。每一道都有着自己独特的历史和文化背景。品尝这些美食不仅可以满足味蕾的需求，更可以感受到丽江这座城市的独特魅力和文化底蕴。请广大网友补充。
