这菜含18种氨基酸，1安神，2补血，3排毒，做成零食，太好吃了！
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健康
2024-10-09 09:00
北京
秋天是丰收的季节，大自然的恩赐给我们带来了各种美味又营养的食材，南瓜是秋季最受欢迎的食物之一。
南瓜不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对人体健康具有许多益处。吃法也很丰富，炒菜、煮汤、当主食都可以。![]()
今天小爆老师，就跟大家聊聊：这菜含18种氨基酸，1安神，2补血，3排毒，做成零食，太好吃了！南瓜含有人体所需的多种维生素和矿物质，特别是18种氨基酸。这些氨基酸是构成人体蛋白质的基本成分，对维持身体健康起着重要作用。例如，赖氨酸是一种必需氨基酸，可以帮助合成抗体，增强免疫力。苯丙氨酸可促进神经递质的合成，减轻焦虑和抑郁情绪。缬氨酸和色氨酸是我们的身体制造血清素和褪黑素的原料，具有安神和调节睡眠的作用。所以综合来看，南瓜不仅可以满足我们基本的营养需求，还能提供一些特定的保健功效。适量食用南瓜可以帮助我们舒缓压力、增加血氧和改善消化系统功能。南瓜中含有丰富的钾元素，可以平衡身体内的电解质，有助于缓解紧张和焦虑。南瓜中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，增加血红细胞的数量，改善贫血情况。此外，南瓜富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，排除体内的废物和毒素，减轻便秘和排毒。南瓜汤：将南瓜剁成小块，煮熟后用搅拌机打成泥状，加入适量的鸡汤、盐和胡椒粉调味。再加入适量的牛奶或椰奶，煮沸即可。![]()
南瓜饼：将南瓜切碎，蒸熟后用勺子压成泥，加入面粉、鸡蛋、糖和香料，搅拌均匀。在平底锅上放少量的油，舀入适量的南瓜混合物，用小火煎熟即可。烤南瓜：将南瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状。放在烤盘上，撒上橄榄油、盐和胡椒粉，烤箱预热至220度后，烤20-25分钟，直到南瓜变软、边缘微焦即可。南瓜馅饼：将南瓜剁成小块，煮熟后用搅拌机打成泥状，加入糖、香料和少量的面粉搅拌均匀。将馅料放在馅饼皮上，包好后在烤箱中烘烤。南瓜沙拉：将南瓜切成薄片，煮熟后放凉。将南瓜片与生菜、坚果和沙拉酱拌匀即可。也可以加入其他蔬菜或水果增加口感。准备食材：2杯南瓜泥、2杯面粉、半杯白糖、1/4杯黄油、1茶匙香草、1/2茶匙盐。第一步：预热烤箱至175°C。在一个大碗中，将南瓜泥、黄油、白糖和香草精混合搅拌均匀。第二步：在另一个碗中，将面粉、盐和所有的香料混合均匀。第三步：将干燥的混合物逐渐加入南瓜泥混合物中，搅拌直到成为一个均匀的面团。![]()
第五步：使用饼干模具或刀具切割出所需形状的饼干，将饼干放在两片铺有烤盘纸的烤盘上。第六步：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼干边缘变金黄色。第七步：从烤箱中取出饼干，让其在烤盘上先冷却几分钟，然后再转移到一个冷却架上完全冷却。（放到你圈子里，朋友们会感激您）![]( "[爱心传递]")
