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君庭餐饮主理湘、粤以及创新型中式融合料理，悉心钻研粤菜与湘菜的特性，力求所出之品皆为精品。定天然食材为主基调 ，以湘菜手法料理高级食材，取骨瓷盛放菜品，佐富氢水用餐等，君庭旨在在各种细节交融中形成独有的“湘式精致”。
君庭餐饮主要经营高档海鲜、经典粤菜，新派地方风味菜系，各类名贵食材均经过精挑细选，力求完美出品，并在保持传统的基础上不断吸收外来菜式的精华，在传承中创新，渲染出溯源千百年的中式美学。
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..水晶冬瓜..
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..古法煲仔翅..
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..湘味百凤归巢..
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..水煮河杂鱼..
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..酱香水晶肉..
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..砂锅烹云南高原茭瓜..
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..红胡椒盐焗三味蟹..
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..冰皮咸鸡捞螺片..
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..5A雪花牛肉打边炉..
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..茶油蒸腊洋鸭..
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..法国蓝纹奶酪空气春卷..
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..桂花莲子煨湖藕..
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..汉寿年份甲鱼..
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..黑金辣卤猪手..
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..黑松露烩花胶王..
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..鸿运姜辣狮头鹅掌..
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..火腫菜胆大鲍翅..
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..姜蒜焗板栗南瓜..
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..君庭毫皇一品煲..
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..腊味老菜脯蒸膏蟹..
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..老坛发酵剁椒焗翘壳鱼..
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..老长沙原味猪手..
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..露笋山药炒酿羊肚菌..
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..浓汤墨鱼萝卜丸..
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..十年陈皮烧驴肉..
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..十年黄精炖水鸭..
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..私房青椒炒辽参..
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..太平沙汁水牛腩..
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..甜豆如意爆鲍鱼花虾球..
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..筒子骨红莲煲湖藕..
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..鲜松茸焖野鸭..
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..养颜七彩缤纷..
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..榆耳甲鱼裙边烩花胶..
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..芒果锦鲤布丁..
来源：君庭中餐厅
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