图片: 黄仔 | 撰稿: 啵唧 | 责编: 阿月
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大家早上好呀，这里是最近奋发图强热爱养生的啵唧~
作为一个爱玩手机却又惜命的秃头少女，在办公桌上放几瓶维生素抽风性地吃一吃，是我对命运最后的顽抗，也是对我那稀疏头毛和白嫩肌肤最深情的挽留。
相信很多姑娘都跟我一样，用这种间歇性吃维生素或营养品的方式来抵消工作生活的压力和时光快速流逝的焦虑。
以前觉得只要不超量，经常吃吃维生素对身体挺好的，以免不小心缺了营养，但是最近看到的一个新研究，却改变了我对维生素的看法。
来吧，跟我一起看看今天的主角：维生素B族。
补充不当反致癌
维生素B你还敢乱吃吗？
维生素B是个大家族，目前发现的共有八个成员，它们分别是：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6、维生素B7（生物素）、维生素B12、维生素B9（叶酸）。
这个新研究的主角是维生素B3（烟酸），来自瑞士联邦理工学院的研究团队在 Biosensors and Bioelectronics 杂志上发表了题为《A bioluminescent-based probe for in vivo non-invasive monitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+ metabolism》的论文。
▲图片来源：参考文献[1]
这项研究发现，一种维生素B3补充剂——烟酰胺核糖（NR），如果补充不当，反而会增加三阴性乳腺癌的患病风险，而且还可能导致癌症转移扩散到大脑。
烟酰胺核糖（NR）是在牛奶、酵母和啤酒中发现的一种维生素B3，许多研究都证实了它对人体的有益影响，包括代谢、心血管和神经退行性疾病。NR补充剂目前正在50多项临床试验中进行研究，并作为抗衰老、神经保护和抗肥胖补充剂进行商业推广。
为了加速将NR转化为治疗用途，研究人员开发了一种生物发光NR摄取探针（BiNR），用于体外和体内NR摄取的无创纵向成像。
研究人员应用BiNR探针来测量一组人乳腺癌细胞系的NR摄取水平，并发现一种高侵略性的三阴乳腺癌细胞系具有较高水平的NR摄取率。
接下来，他们使用小鼠模型，探索NR是否会增加癌症患病率和转移率，结果显示，补充NR会导致小鼠的三阴乳腺癌的患病率和大脑转移率明显增加！
▲图片来源：giphy
综上，不恰当地补充NR会导致癌症患病率显著增高，并促进癌症的脑转移。研究人员认为，这些研究结果强调了在向患者群体推荐补充剂之前，了解营养保健品（如NR）的潜在生物学和安全性的重要性。
是不是感觉听起来很吓人？因为对很多爱美女生来说，补充维生素B实在是太重要了，自己的抗衰美容、保持好皮肤状态几乎全靠它。
不过姑娘们也不必过度恐慌，作者也说了，如果人体内已经出现癌细胞，少部分癌症患者补充NR才可能会令癌细胞会长得更快、癌症转移得更为迅速。同时本研究只涵盖了小鼠模型，更多细节还需要进行更深入的研究。
但总的来说，这至少提醒了我们，在决定补充维生素前多查查资料，了解副作用后再下手也不晚。
▲图片来源：giphy
为什么我们需要补充维生素B？
维生素B是一组水溶性维生素，对于细胞代谢及合成红血球有着重要的作用，能够直接或间接作为新陈代谢中的辅酶，关系到神经系统能否正常传导。
它有助于调节新陈代谢、维持皮肤及肌肉健康，增进免疫系统和神经系统的功能，从而促进细胞的生长和分裂等。同时，不同类型的维生素B可能也拥有着不同的功能。
比如维生素B1（硫胺），涉及RNA与DNA的合成以及影响生物体的神经功能，缺乏会导致脚气病、认知障碍症等。
维生素B2（核黄素），涉及脂肪酸的分解代谢中的能量释放，缺乏会导致口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。
维生素B3（烟酸），参与许多新陈代谢的过程，缺乏会导致糙皮病，症状包括出现敌对情绪、皮肤炎、失眠、虚弱、精神错乱和腹泻。
维生素B5（泛酸），涉及脂肪酸和碳水化合物的氧化，缺乏会导致痤疮和皮肤感觉异常（较少见）。
维生素B6，是新陈代谢中许多酶促反应的一种辅因子，缺乏会导致脂溢性皮炎、红眼病和神经系统症状。
▲图片来源：giphy
维生素B7（生物素），是脂肪酸及糖质新生合成所必需的物质。缺乏通常不会引起成年人的症状，但可能会导致婴儿出现生长障碍及神经系统疾病。
维生素B9（叶酸），在帮助快速细胞分裂和生长方面尤其重要，例如婴儿期和怀孕期。缺乏叶酸会导致巨细胞性贫血等，缺乏叶酸的孕妇会导致婴儿先天缺陷。
维生素B12，是参与人体每个细胞新陈代谢的辅酶，能够影响DNA的合成和调节，而且也影响脂肪酸代谢和氨基酸代谢。缺乏会导致巨细胞性贫血、记忆力减退和其他认知缺陷，最可能发生于老年人身上。
最后提醒下大家，维生素B族都是水溶性的，可以通过尿液排出代谢掉，所以稍微补充多一点也不必太恐慌。
但是如果误服或者剂量过大，多饮多排也不能缓解，引发了焦躁不安、恶心、失眠等症状，还是建议尽快去寻求医生帮助。
▲图片来源：giphy
哪些人群需要警惕维生素过量？
事实上，很多人根本就不需要再过多摄入复合维生素，食补其实已经完全够用了，大多数人更需要警惕的是维生素过量的问题。
B族维生素的良好食物来源广泛存在于动植物食品中，如动物内脏、鸡蛋、豆类、酵母、全麦粉、小米、玉米、糙米、新鲜绿叶蔬菜等，吃够完全不会缺。
如果你能够保证自己的日常饮食中包含足够的五谷杂粮、肉蛋奶制品，并且是没有节食、没有辟谷、没有进行稀奇古怪的养生进餐的健康成年人，没有必要额外补充复合维生素。
喜欢叠加多种保健品的姑娘也需要注意观察成分表，万一成分雷同，摄入体内的含量可能就超标了。
▲图片来源：giphy
只有以下三种情况需要额外补充维生素：
如果某类物质摄入不足，比如杂粮吃得少，那么补充点B族维生素；内脏和鱼类不爱吃，补充点维生素A；所在地区光照不足，或者雾霾期间户外活动少，那么维生素D就要列在清单上。
如果你在节食减肥，那么建议补充复合维生素，女孩子减肥减到牙齿出血、皮肤脱屑以及满脸长痘的也不少见。
对于特殊人群，比如胃肠功能不好、神经功能障碍、进食功能受限的人群，需要遵医嘱有针对性地补充一些维生素，不需要把「复合维生素」当成「必须维他命」。
注：维生素每日推荐摄入量可参考下表，其中维生素B3需随年龄增长而减少，维生素B6需随年龄增长而增加。
维生素 | 男性 | 女性 （非妊娠哺乳期） |
维生素B1 | 1.4mg | 1.2mg |
维生素B2 | 1.4mg | 1.2mg |
维生素B3 | 13~15mg | 10~12mg |
维生素B5 | 适宜摄入量:5mg | 适宜摄入量:5mg |
维生素B6 | 1.4~1.6mg | 1.4~1.6mg |
维生素B7 | 适宜摄入量:40μg | 适宜摄入量:40μg |
维生素B9 | 400μgDFE | 400μgDFE |
维生素B12 | 2.4μg | 2.4μg |
对于健康的人来说，多吃点水果、蔬菜不但能够补充维生素、部分微量元素，还能补充膳食纤维，最重要的是，美味的蔬菜水果、鸡鱼肉蛋带来的愉悦感是任何维生素都代替不了的！
好啦，今天的内容就到这里，希望能够增加你对维生素B族的一点点了解！
如果还有其他相关的问题想要咨询，欢迎在评论区大胆发言哦~
早安，我爱这个世界。
参考文献
