找个靠谱师傅
开店少走弯路
继续洪老板高中同学的故事：
昨天好多小伙伴说，小刘的快速入行并且挣到钱是天时、地利、人和的结果。这样说的说法当然很对，我觉得任何一家成功的店铺成功的原因都离不开天时、地利、人和。
天时：恰巧有一个这样的铺子空出来了。
地利：恰巧这个铺子还不错，潜力很大。
人和：小刘一家人愿意做。当然，还有我这个师傅带他进门。
小刘运气不错，这三者都具备了。
很多人会说，因为小刘是我的同学，所以帮助得就更多一点，更用心一些。
其实不是这样的，我和老陈合作了拜师学艺项目，我对所有的学员都是尽心尽责，有任何问题我都是第一时间去帮忙解决。从最开始的教学，到后面的选址、装修、采购、开业等等，我都全程参与，尽量让学员少踩坑！
问题多多
关于小刘的故事，貌似我分享的所有的信息好像都是好消息，但其实这个铺子在准备开业阶段同样经历了很多坎坷：
首先，最大的问题是线路问题，我们的设备功率很大，这个线路容量不够，必须要重新走线，否则后面会有安全隐患。找水电工，买材料，走线路，全部都是我交代小刘，由他自己独立完成，对一个“强行上岗”的新手小白来说难度不小。
第二，下水问题。这个档口原先的下水口被堵死了，专业人员也解决不了，说需要一节一节挖地疏通，短期内根本解决不了，无奈之下，只能打通隔壁的墙，先用软管接到隔壁档口的下水道，软管排水太长排水就不通畅，接头处容易漏水，导致店内经常有污水，然后又对卫生带来巨大的考验，这是个超级头疼的事情。
第三，排气问题，蒸包子需要蒸炉，水蒸气特别多，食堂要求加装排气设备，可因为时间不够，资金欠缺，只能和多次食堂沟通，安抚食堂到放寒假一定加装。
小刘还遇到了数不清的小问题，因为没有经验，很多小东西要么买错了，要么买少了，跑了一趟又一趟。连招牌的尺寸都量错了，做出来的招牌比门头大一大截。
现在看这些问题好像都不大，你要想一想，这些问题都爆发在短短的一个星期内，小刘凌晨两点就要到我店里学习，然后白天再去处理这些事情，虽然有我一直在帮他，可我时间有限，不能一直留在那里，很多事情我只能告诉口头他应该怎么做，具体实施就要他自己独立完成。
这里特别要感谢一个学员，来自四川绵阳的高老板，他正好这段时间来学习，一直帮着小刘忙前忙后，开业的当天也去帮忙，见证了小刘的从0到1的过程。
各位可以看看下面这个视频，看看老板能成功的关键因素是什么：
充满斗志
想想一下，如果我们每天睡眠不够（情绪就暴躁），不仅要学习，还要准备开业，每天还要面对筹备开业的一大堆烦心事，是不是非常挺艰难的，我想有过开店经验的小伙伴们应该能感同身受！
准备开业的这段时间，小刘不仅有一堆琐事要面对，还要面对我的督促，如果我交代他的事情没做好，我直接就会骂他，学习进度慢我也骂他。那些天小刘一直处在崩溃边缘，好几次表现出退意。结果硬是给我骂着逼着前进，估计他当时在心里骂我一百遍了！
好在开业后生意是是喜人的，现在小刘每天充满了斗志，即使天天累的屁颠屁颠的。
小刘对目前的状态表示很满意，虽然以前电商能挣钱，不过来得快去的也快，成本特别高，风险特别大。现在每天辛苦挣得钱却是实实在在的钱到口袋里，一年有40万就很满意了。
小刘的目标是12月份之前营业额做到5000，现在差不多快实现了。他今天说到6000问题也不大，他接下来有几个工作要做：
1，效率继续提高，保证早上高峰期不缺货。
2，找个稳定的熟练工帮忙，有人才有营业额。
3，有人以后，晚餐做起来，后面茶叶蛋做起来，上6000肯定没问题。
你看，两个月前小刘还迷茫和彷徨，不知道出口在哪里，但现在的他满眼都是希望，每天都干劲十足。
生活就是这样，有盼头，才有动力，才有无限希望！
遥遥领先的万元包子店，带你开店
包子店洪老板来自安庆，做包子最出名的地方，做包子生意超过13年了，手艺精湛。店铺经营时间10年，经营稳定。
经营情况：日均10000，上半年日营业额8000-10000，下半年10000-12000，年利润超80万。产品口碑超好。
他们包子店不做外卖，不做营销，营业额非常稳定。
教授产品核心技术，和店铺运营，不控制任何原材料和设备。
对包子拜师学艺感兴趣的老板进入交流群，和老板直接交流。
后面会有具体的详细介绍。
我的书籍《如何开一家小而美的店》当当，京东，抖音里都有实体书购买，电子书可以到微信读书上看：《如何开一家小而美的店》。
