【团幼◆保健橱窗】霜降保健知识

文摘 2024-10-23 19:58 内蒙古

霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。

——（宋）苏轼《南乡子•重九涵辉楼呈徐君猷》

霜降，标志着秋季的尾声，预示着冬季的临近。随着气温的逐渐下降，初霜的降临，我们迎来了“霜降”这一节气。《月令七十二候集解》中对霜降的描述是：“九月中，天气肃杀而凝结，露水转化为霜。”

这个节气象征着天气的转冷和霜的出现，从此刻起，白日的秋云渐行渐远，夜晚的霜气愈发寒冷。霜的形成是气温降低和昼夜温差增大的直接体现，随之而来的是气温的显著下降。在这个时节，我们应该注重养生保健，无论是饮食还是运动，都应顺应时节的变化，谨慎行事。

“霜降三防”要做好

滋阴润肺防秋燥

随着秋季的深入，尤其是在霜降这个节气，我们能够明显感受到空气变得更加干燥。这种秋燥现象常常导致人们出现口干、唇裂、鼻干、咽喉不适以及皮肤干燥和便秘等问题，这些都是燥邪损伤人体津液的典型表现。为了抵御秋燥，秋季的养生重点在于滋阴润肺，饮食上应遵循“少辛增酸，滋阴润肺”的原则。

在饮食选择上，应减少辛辣食物如生姜、葱、蒜、胡椒、香菜和辣椒的摄入，因为这些食物容易助长燥邪，耗损津液。相反，适量摄入酸性食物有助于收敛肺气、生津止渴，从而有效防止秋燥。秋季的时令水果，如橘子、葡萄和山楂，都是不错的选择，但需注意适量，以免损伤脾胃。

霜降时节，我们的饮食应以平补为主，除了常见的滋阴润肺食物如百合、银耳、梨和麦冬外，还应适量增加温润食物的摄入，如板栗、莲子、山药和无花果等，这些食物有助于补养脾胃、润肺肠，并预防秋燥。

在日常生活中，我们还应该调整作息，早睡早起。早睡有助于养阴，而早起则可以呼吸新鲜空气，有利于肺气的舒展，这样可以帮助身体保持充足的津液和充沛的精力，从而更好地抵御秋燥的侵袭。

调整心情防秋郁

霜降之后，自然界的景象变得萧条，草木凋零，落叶飘零，这种景象很容易让人产生一种失落和忧郁的情绪。在这种季节变化的影响下，人们可能会感到情绪低落，甚至出现抑郁的倾向，就像文学作品中的“林黛玉”一样，对生活中的不如意之事更加敏感，有时还可能引发季节性情感障碍。

为了预防秋季的忧郁情绪，我们应当采取一些积极的措施，保持积极乐观的心态：通过自我调节，培养乐观的情绪，以积极的态度面对生活中的挑战。保证充足的睡眠：良好的睡眠有助于情绪的稳定，也是身心健康的基础。

参与户外活动：趁着秋天的凉爽天气，可以进行登高望远、秋游等活动，这些活动不仅能够锻炼身体，还能让人心情愉悦。培养兴趣爱好：通过参与一些有益身心的活动，如练习气功、冥想等，可以帮助收敛心神，保持内心的宁静。

理性看待自然变化，学会以理性的眼光看待自然界的季节更迭，理解这是自然规律的一部分，从而减少情绪上的波动。通过这些方法，我们可以更好地调节自己的情绪，预防秋季的忧郁情绪，享受秋天的美好时光。

增添衣物防风寒

霜降标志着秋季向冬季的过渡，此时阳气从外放转为内藏，不再适宜进行“秋冻”。相反，我们应开始防范秋寒。为此，人们需特别注意防寒保暖，尤其是对于脚部和胃部的保护。对于老年人来说，他们更易受到“老寒腿”等病症的困扰，因此建议他们睡前用热水泡脚以保持温暖。

在保暖方面，人体的肩膀、颈部、腹部、膝盖和脚这五个部位是特别需要关注的。对于那些抵抗力较弱的人来说，更应及时调整衣物，防止寒邪侵袭，避免引发疾病。

当腹部受到风寒侵袭，导致肠胃道免疫力降低并引发不适时，可以通过摄入微是畅享·肠道益生菌来进行调理。

调养脾胃是关键

霜降时节进补，调养脾胃是关键。中医认为，只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的食物才能真正被人体吸收和利用。此时，适合进补的佳品包括山药、芡实和栗子等。山药有助于健脾养胃，芡实则“补而不峻，防燥不腻”，而栗子则具有补肾强筋的功效。

此外，薏米、红枣、核桃仁、扁豆和黑豆等性温而不燥的食物也非常适合在这个时节常食用，以增强脾胃的功能，促进营养的吸收。

1、忌油腻

霜降时节，胃肠功能较为脆弱，油腻和辛辣的饮食容易加重其负担。因此，适宜摄入一些养胃的食物，如板栗和花生等。熟吃的栗子有助于缓解因脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及肾虚导致的腰膝酸软和小便频数等症状。此外，《药性考》指出，食用花生能够“养胃醒脾，滑肠润燥”。

2、忌暴食

在寒冷的天气中，脾胃的功能可能会受到干扰，进而影响人体的消化和吸收能力。因此，采取少食多餐的饮食习惯有助于预防和减少胃肠疾病的发生。对于脾胃功能不佳的人群，尤为重要的是按时进食，并在用餐时做到细嚼慢咽。应优先选择蒸、煮、焖等易于咀嚼和消化的烹饪方式，而减少油炸和爆炒食物的摄入。这样的饮食调整有助于保护脾胃，促进健康。

霜降需适当加强锻炼

在增添衣物以御寒的同时，适当增强体育锻炼也是提升身体对外界环境适应能力的关键。我们应根据自己的身体状况选择适合的运动方式，如太极拳、八段锦等传统保健运动，这些运动动作温和而富有力量，特别适合中老年人群体。需要避免的是那些会导致大量出汗的剧烈运动，因为根据中医理论，秋季是一个收敛的季节，过度出汗可能会损伤阳气，而阳气的损耗可能导致疾病的发生。

此外，秋季锻炼时还应注意避免早晨的雾气，以减少诱发呼吸道疾病的风险。进行户外锻炼时，最好选择气候宜人、空气质量好且阳光充足的时段，这样不仅有利于身体健康，还能享受大自然的美好。通过这些适度的运动和注意环境的选择，我们可以更好地保持健康，迎接秋冬季节的挑战。

霜降养生吃什么

1、柿子

霜降时节，柿子正值丰收，个大、皮薄、汁甜，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有显著的食疗效果。柿子性质甘寒，能够滋养肺胃之阴，对于燥热体质或阴虚的人群，适量食用尤为适宜。

然而，柿子的食用也有一定的忌讳。《随息居饮食谱》提到，柿子适合燥热体质的人食用。但需要注意的是，柿子不宜与螃蟹一同食用，因为这两者都是寒凉性质的食物，同时食用可能会导致腹痛和腹泻。此外，空腹时不宜食用柿子，以免形成胃结石。在脾胃虚寒、体内痰湿较重、感冒风寒或胸腹部不适的情况下，也应避免食用柿子，这是由于柿子的寒凉特性可能会加重这些症状。

对于喜爱柿子但担心其寒凉特性的人群，柿饼是一个更好的选择。柿饼的寒凉性质减弱，清热效果不如鲜柿，但其润燥功效依然显著。在产后期间，通常不建议食用生冷的鲜柿，但如果出现咳嗽、恶心或心烦等症状，表明肺胃有热，此时可以适量食用柿饼煮水，以帮助缓解不适。通过这些食用小贴士，我们可以更好地享受柿子带来的美味与健康益处。

2、板栗

板栗，作为一种性温味甘的食材，被广泛认为具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的食疗功效。它含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病具有较好的防治作用。特别是对于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，熟吃栗子可以起到一定的辅助治疗作用。

在食用板栗时，需要注意以下几点：

1.由于板栗性寒，因此脾胃虚寒、痰湿内盛、外感风寒、胸腹痞闷时，都不宜吃柿子。

2. 空腹时不宜食用板栗，以免形成胃结石。

3.糖尿病患者应少吃或者不吃板栗，因为板栗的含糖量较高。

红薯板栗粥，这是一种将红薯和板栗结合的食疗方法，红薯本身也具有丰富的营养价值，如膳食纤维、胡萝卜素等。红薯板栗粥不仅营养丰富，而且易于消化，适合秋冬季节食用，有助于健脾养胃。在制作红薯板栗粥时，可以将红薯和板栗切块，与其他食材如红豆、桂圆、小米一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖至食材熟软。

3、花生

花生被誉为“长生果”，它性温味甘，具有多种对人体有益的功效。在中医里，花生被认为能够健脾和胃、润肺化痰、益气止血。它含有大量的植物固醇，对人的健康十分有益，尤其是β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，花生中的维生素E和锌元素有助于增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，并且滋润皮肤。

花生的营养成分丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素K、维生素E、维生素C以及矿物质硒等。这些成分有助于降低胆固醇、预防动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的白藜芦醇是一种生物活性物质，可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。

值得注意的是，花生虽好，但并不适合所有人群。例如，高脂蛋白血症患者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，以及跌打淤肿者和想减肥的人应避免食用花生，因为花生的高脂肪和高热量可能会加重他们的病情或影响减重效果。此外，对花生过敏的人也应避免食用。在食用花生时，应避免食用发霉的花生，因为发霉的花生可能含有致癌的黄曲霉毒素。

总的来说，适量食用花生可以为人体带来多种健康益处，但在享受这些好处的同时，也需要注意花生的适宜人群和食用安全。

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