人到中年，总会痴迷上一些东西，不唾手可得，也不遥遥无期，这大概就是所谓的“爱好”衍射，用来和一些不可抗力和解。
来自包头轻工学校食品安全系的徐龙教授，前几年在学院的一次培训时对WANGSEN王森教育有了直观的认识。曾经不止一次小心翼翼的设想工作之余满足自己对甜品的兴趣，所以在近期教学任务闲暇之时，来到了WANGSEN 学习24天甜品创业课程，为痴迷甜品找到了一个合理解释。
无论哪个时代，
能被留存的，一定是形式之上的价值。
在现实与功利执掌的当下社会，相信很多个体在被社会的快速运转裹挟的时候，其实心里都埋藏着关于满足自己爱好或者对今后生活功用的提问。
而在徐龙教授的眼中，WANGSEN 的课程，不仅是在满足自己对甜品的爱好，更是能让今后自己在学校教授食品安全专业课程时，视角的延伸以及具象的更大化落地。
“每一件作品都应该有自己的气场，而气场的来源对于WANGSEN 来说，便是以高品质的手工精准凝练来实现，并非是仿手工，而是把手工做到最好程度，再复制出来。”
在时间的纬度，传统的教学是对烘焙甜品行业累积厚度的延续，而不应是将其简单压缩的风格符号和消费产品。在这个过程中，WANGSEN 的课程设置是展现高端潮流产品的打造，延伸不同细节的视角，而终点是学员和群体、专业技能和受众联系的融合。
王森教育的产品超前新颖，就像是在庸常里寻到诗意。而WANGSEN课程的学习是一点一滴地去体验它，并从中获得饱满而持久的馈赠。
它们绝不会是短暂存在的新奇，课程的内容是学员在日后的操作中，用时间去衍射它的优异。
甜品除了食用的功能以外，还会有什么样的元素？WANGSEN希望教授的产品更像一面被定格的风景，也能作装饰、欣赏之用。设想并不复杂，外观、味道的创新也很容易实现。难在质感，在制作的时候，才发现这种机械无法企及的手工感、真的需要打破很多固有的工艺模式去完成。
而WANGSEN 推出的的24天甜品创业课程，更是集齐了蛋糕类、饼干类、蒸烤类、塔类、泡芙、马克龙、法甜、裱花、翻糖..... 当课程足够齐全又足够郑重的时候，便会让人感到别致而用心。因为你会觉得学习的不单是物本身，还是一种审美，一种品味，一种在现代生活中对枯燥生活的全情投入。
在徐龙教授的毕业反馈中，我们也收到了很多关于课程的好评。其实WANGSEN · 24天课程的定位就是给对热爱烘焙的人群一个更高的平台，以及更高的起点。
然而当整个课程产品系列越来越丰富，我们自己也发现，其实每一件产品从理念到设计、工艺、装饰，每一个环节都足以称得上郑重其事。这个过程，也许就是贯注WANGSEN作为传达行业价值者的精神。
Jenny 老师
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