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王森＆CAAS
瑞士美食艺术与餐饮管理双学位本科课程
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人类文明中最长盛不衰的追求之一就是美食。从茹毛饮血到学会使用火种，再到发展出无数的烹饪技巧。美食的历史长过任何一个文明，长过了语言和文字。
而瑞士与德国、法国、意大利三国接壤，三个迥然不同的国家给瑞士带来了各具特色的美食。
CAAS 瑞士美食艺术管理大学
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提起CAAS，最出名的要数它与英国皇室御厨安东·莫斯曼的独家合作。莫斯曼先生服务过五位英国首相及四代皇室成员，还为威廉王子策划了盛大的世纪婚礼。
现在CAAS校园内还有莫斯曼收藏馆，里面珍藏了他从世界各地收藏的上千件稀有烹饪书籍，以及皇室大型活动的珍贵纪念品，供学生参观学习。莫斯曼先生也会亲临学生课堂教授厨艺技巧。
除了与莫斯曼先生的独家学术合作外，CAAS师资团队均由国际星级酒店行政主厨、米其林主厨等组成，与世界领先 的知 名酒店—— 巴黎里兹酒店 、全球最大奢侈品集团 LVMH旗下 品牌 He nnessy 轩 尼诗 、 全香精行业领导者MANE法国曼氏等企业均建立了紧密合 作。
瑞士美食艺术与餐饮管理
本科课程
国际知名美食网Chef's Pencil评选中
全球13所顶级厨艺学校排名TOP2！
此次课程
学员在王森学校进行
基础课程内容学习和相关培训
结业后将直接进入
瑞士美食艺术管理大学就读
「瑞士美食艺术与餐饮管理本科课程」
在西方技能学习与交流中，
感受到西式餐饮文化的传承与精髓！
学员不仅能够收获
✔国际高水准美食技艺
同时还能真正收获
✔“双学位”本科学历文凭
（中国教育部认证）
成为世界认可的美食技艺人才！
想要研修企业管理知识的学员
可继续攻读PGD研究生预科课程!
Campus environment
瑞士美食艺术管理大学共有两个校区，分别是布夫雷校区和琉森校区；号称瑞士理想旅游城市的琉森校区，有着繁华的购物商城、音乐节和旅游观光等娱乐选择。而在阿尔卑斯山脚、日内瓦湖畔的布夫雷校区，毗邻蒙特勒和洛桑城市，是理想的度假胜地。
布夫雷校区和琉森校区分布在瑞士的法语区与德语区，让学生拥有更好的学习环境同时能在瑞士的法语区和德语区享受经历不一样的生活方式。课程内容涵盖烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理，从整体上提高学生的美食鉴赏能力。
第一阶段训练厨房：Pauli & Irma Dütsch
第二阶段训练厨房及餐厅：Soul Kitchen & Anton Mosimann
第三阶段训练厨房：Mane
第四阶段主厨的餐桌：Foodinspired
第五阶段行政酒廊：Hennessy
Double degree certification
在校学生除了学习西餐西点烹饪技能外，更能掌握大型餐饮活动策划及更多餐饮企业管理知识。课程以理论学习与环球带薪实习相结合，实习能让所学的理论知识在实践中得以锻炼和提升。
Jenny 老师
戳“阅读原文”咨询学费
