当秋风吹过，山楂树上挂满了一串串红彤彤的果实，如同一颗颗璀璨的红宝石。那鲜艳的红色，仿佛是大自然用最浓烈的色彩画笔精心描绘而成。
山楂也是秋天最受欢迎的食物之一，咬一口酸甜开胃，山楂具有独特的酸甜口味，在烹饪中可以用于制作多种美食。
但山楂并非人人都适合吃，在搭配上也有很多讲究！今天小爆老师，跟大家说说：山楂不能随便吃？医生建议，二者万不可同吃，提醒家人要牢记，正大量上市！山楂含有丰富的有机酸，如山楂酸、柠檬酸等。这些有机酸可以刺激胃黏膜，促进胃液的分泌。胃液中的胃酸和胃蛋白酶等成分能够帮助分解食物，特别是对于肉类等高蛋白、高脂肪食物的消化有很好的促进作用。人们在吃了油腻的大餐后，吃一些山楂制品，如山楂糕或喝山楂水，会感觉肠胃更加舒适，减轻油腻感。吃山楂保护心脏：山楂对心脏有保护作用，其含有的三萜类化合物能够增强心肌收缩力，同时不会增加心肌耗氧量。吃山楂抗菌消炎：山楂含有多种有机酸，这些成分使山楂具有一定的抗菌能力。山楂提取物对多种细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。山楂富含鞣酸和果胶，这些独特的成分赋予了山楂诸多特性。鞣酸使其具有一定的收敛作用，在传统医学中常被用于缓解腹泻等症状。而果胶则为山楂增添了丰富的口感，让山楂在口中咀嚼时有一种独特的软糯质感。需要注意的是，由于山楂中富含鞣酸，不宜与高蛋白的食物同时食用，以免形成难以消化的物质，影响人体健康。不提倡大家在空腹状态下食用柿子、山楂、黑枣这类富含鞣酸的食物，也别将橘子、猕猴桃等酸性水果跟板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一同进食。对于存在胃炎、胃溃疡以及胃肠动力欠佳的人群，特别是儿童和老人，应当尽可能减少柿子和山楂的食用量，更不能将它们混着吃。倘若进食之后出现了腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适的症状，要尽早前往医院诊治。2、将山楂和红枣放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20-30分钟左右，直到山楂和红枣软烂。3、加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮至冰糖融化即可。2、将山楂、苹果放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮10-15分钟。3、如果想要茶的口感更浓郁，可以加入适量的红茶，继续煮3-5分钟。4、最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖融化即可。
