秋冬季节正是湿气横行的时节。体内湿气重不仅会导致困倦乏力、食欲不振,还可能让人感到全身沉重,甚至引发各种健康问题。要改善这种情况,饮食调理是最温和有效的方式。今天推荐四款简单又营养的菜品,帮助祛湿健脾、增强免疫力,让你轻松赶走湿气,吃出健康和活力!
豆芽炒肉
豆芽是健脾利湿的好帮手,配上瘦肉炒制,不仅清爽可口,还能有效改善肠胃功能。
-
绿豆芽300克 -
瘦猪肉150克 -
生姜2片 -
蒜末适量 -
生抽1汤匙 -
盐、胡椒粉适量
-
准备材料:绿豆芽洗净沥干,瘦肉切丝,用少量盐和胡椒粉腌制片刻。 -
翻炒肉丝:热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,下肉丝翻炒至变色后盛出备用。 -
炒豆芽:锅中再加少量油,放入豆芽大火快炒,炒至稍微软化时加入肉丝、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
豆芽清热解毒、利水除湿,搭配瘦肉能补充优质蛋白质,祛湿的同时增强身体活力。
清炒西葫芦
-
西葫芦1根 -
蒜末适量 -
盐适量 -
食用油适量
-
切片:西葫芦洗净,切成薄片备用。 -
爆香:锅中倒入少许油,放入蒜末炒香。 -
快速翻炒:加入西葫芦片,大火快炒至颜色变深、稍微软化后,加入适量盐调味,翻匀后即可出锅。
西葫芦性平,具有清热解渴、润肠通便的作用,能帮助身体排出多余湿气,同时维持肠道健康。
红薯蒸排骨
-
排骨500克 -
红薯1根(中等大小) -
生姜3片 -
蒜末适量 -
生抽、料酒、盐适量
-
腌制排骨:将排骨洗净焯水,加入生姜、蒜末、生抽、料酒和盐腌制20分钟。 -
准备红薯:红薯去皮,切成厚块或片,摆放在盘中。 -
蒸制:将腌制好的排骨放在红薯上,放入蒸锅,大火蒸40分钟,至排骨酥软、红薯熟透即可。
红薯蒸排骨能健脾益气、温中和胃,对因湿气引起的脾胃虚弱有良好调理作用,同时满足味觉享受。
空心菜炒牛肉
-
空心菜300克 -
牛肉150克 -
生姜2片 -
蒜末适量 -
生抽、蚝油、料酒、盐适量
-
准备材料:空心菜择洗干净,切成段;牛肉切片,用生抽、蚝油和料酒腌制15分钟。 -
炒牛肉:锅中倒入适量油,放姜片爆香,加入牛肉片翻炒至变色后盛出备用。 -
炒空心菜:锅中再加少许油,放入蒜末爆香,加入空心菜段快速翻炒,随后放入牛肉,加盐调味,炒匀即可出锅。
空心菜性凉味甘,能清热排毒、化湿利尿,搭配牛肉补充铁质和蛋白质,既祛湿又增强免疫力。