已近秋末，下周就要迎来冬天的第一个节气——立冬了，最近岭南地区温度也有了较明显的下降，寒意渐深，早晚温差大。
寒邪盛行，侵袭孩子机体，就容易问题多多，比如孩子常见的鼻炎、过敏、咳嗽等呼吸道问题，秋冬季就是发作的高峰期。
因此秋冬调养、防病的重点之一，就是防寒驱寒，今天推荐1味很适合秋冬温阳驱寒用的香料——花椒。
“十三香”之首，调味散寒总相宜
在古时候，花椒最早被用于祭祀祖先或驱邪辟疫，直到南北朝时期，才开始被用作调味品和药材，如《齐民要术》中“花椒脯腊”的记载，就是关于花椒在烹调中使用的记录。
在现代，花椒则已成为厨房里必不可少的调味佳品，位列调味料“十三香”之首。在一些地区的饮食中，更是必不可少的一种风味，比如鼎鼎有名的川菜“麻辣”味型，其麻味就主要来自于花椒。
而除了作为调味料，花椒其实还是一味不可多得的温阳散寒食药材。
花椒味辛，性温，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒等功效。可用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹等¹。
李时珍称花椒为“纯阳之物”，是典型的“温药”“热药”，《本草纲目》记载：“（花）椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，治咳嗽；入脾除湿，治风寒湿痹，水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱，久痢诸证。”
《本草求真》也认为花椒辛温之力无处不达：“能上入于肺，发汗散寒；中入于脾，暖胃燥湿消食；下入于命门，补火治气上逆。”
儿为虚寒，孩子天生虚寒体，且脾、肺、肾常不足，易受寒邪侵袭，出现不适，如常见的脾胃消化问题、外感疾病、体质弱、长得慢等，根源都是这些脏腑阳气不足。
而花椒依靠温热之性，能够直达脾、肺、肾经，对于脾肺受寒、下焦虚寒之证是很适合的。
那么秋冬季怎么用好花椒呢？
花椒泡脚驱外寒，泡茶驱里寒
花椒散寒邪，有多种用法，内服外用都有大作用。
● 驱外寒
✔ 花椒水泡脚：取一棉布包，包住10~15克花椒后扎紧袋口，加水煮开后倒入盆，水温合适后泡脚。（适合外感风寒的情况；3岁以上可以用；蚕豆病可以用）
秋冬季节，温度下降，寒邪肆虐，孩子为“虚寒之体”，阳气稚嫩而易损，稍不注意，就容易被寒邪侵袭，出现打喷嚏、流清涕、怕冷、手足凉、舌淡苔白等表现。
这时候就可以用花椒煮水给孩子泡泡脚，能祛除寒邪、扶助阳气，泡完之后还能够消除疲劳，让孩子更好地放松身体，促进睡眠，有助于机体的恢复。
想要更方便的，也可以用感利通沐足液来泡脚，连续2~3天，同样有很不错的驱寒效果。
● 驱内寒
✔ 驱寒花椒茶：花椒5颗，冰糖3克。花椒入锅，加约2碗水，开大火煮沸后转小火，煮5分钟左右，加入冰糖调味，晾凉即可。（适用于脾胃虚寒、中焦寒湿阻滞的情况；3岁以上孩子辨证服用；蚕豆病可用）
早在《金匮要略》就有用花椒搭配饴糖，来治疗中焦脾胃虚寒、阴寒内盛所致腹痛的记载。
原理是花椒能温中散寒，饴糖补益脾气、缓急止痛¹，且花椒味辛、饴糖味甘，辛甘化阳，可进一步扶助脾胃阳气。
如果孩子吃了生冷的食物、水果吃多了，或者晚上睡觉不盖好被子，导致脾胃受寒，出现肚子疼、拉肚子，肚子、手足摸着凉凉的，就可以用花椒搭配冰糖，煮一杯花椒茶给他喝，能迅速消散中焦寒邪，缓解疼痛。
花椒是一宝，用对有奇效
除了上面提到的常见用法，花椒还能用在鼻炎、咳嗽等孩子常见问题上。
1、睡前花椒敷肚脐，扫清寒湿、赶跑鼻炎
传统医学认为，鼻炎的孩子大多都是阳气不足、脾肺虚寒的，通常会有脸色、唇色偏白，舌质淡、舌苔白，手脚冰凉、怕冷，容易积食、腹泻等。
还有不耐受寒邪的典型表现，夏季吹空调，或秋冬季节变化，寒风一吹，就容易着凉感冒、鼻炎发作等。
这类孩子，不妨坚持用一下我今天推的这个方——花椒敷脐贴。
花椒敷脐贴
材料：桂圆肉1颗，花椒7粒，艾绒适量（与花椒等量）
做法：
1、材料清理干净杂质，打碎，混合揉成球状；
2、每次睡前挖一小块敷在肚脐处，用外敷胶布固定，第二天摘除即可。
宜忌：
◆ 3岁以上宝宝辨证外敷。
◆ 虚寒体质宝宝日常保健，每周外敷2~3晚。
◆ 感受风寒后出现外感、腹泻、咳嗽，可连贴2~3天至好转。
更多调理方可查阅
《儿童食疗大全》
肚脐眼也就是我们说的神阙穴，即人之元神所居住的地方，也是人体阳气进出之“门阙”，日常一定要护好孩子的肚脐眼，不要让它受凉。
还可以使用合适的温性药物，使其所携带的“阳气”通过神阙穴进入体内，输布全身，从而起到温补阳气，调治寒性病症的作用。
花椒味辛，性温，可以温补阳气、散一身寒邪。搭配桂圆肉，其味甘、性平，具有强健脾胃、安神助眠的功效；艾绒协同花椒温阳、散寒、除湿。
整个敷脐贴可以调和五脏、祛湿散寒、养血安神，虚寒体质的鼻炎宝宝，在秋冬季坚持用好，能温阳气、调体质，减少鼻炎发作。
但要记得在无热证的时候用，以免助热。孩子皮肤娇嫩敏感，外敷胶布也最好选择儿童专用胶布。
平时调理可以每周敷2~3晚，睡前贴，第二天早上起来及时撕掉即可。如果不慎受寒了，出现鼻塞、打喷嚏、流清涕等，则可以连续贴2~3天，直到不适症状好转为止。
如果家里还有许暖贴的，就不用动手去制作花椒贴了，直接用暖贴就可以。
2、花椒炖梨能止咳，但千万别乱用
秋冬季节，呼吸道疾病高发，很多孩子会出现咳嗽的症状，不少家长会询问一些所谓的民间偏方、网红方，比如很火的烤橘子，以及我今天要跟大家讲的花椒炖梨。
我不主张随便用民间的一些偏方，原因主要是很多家长都不懂食药材的性质，也不加以辨证，只看到了“能止咳”的字眼，就跃跃欲试。
这是不对的，随意使用往往会适得其反，加重孩子的病情。
如果家长要给孩子用花椒炖梨，就要先知道它适合在什么情况下用。
《神农本草经》记载：花椒……主邪气咳逆。”花椒确实有止咳的作用，而其辛温，能散寒、振奋脾肺气机，适合寒咳的情况。 而雪梨味甘、微酸，性凉，能润燥止咳，适合燥咳、热咳的情况。
因此，两者搭配能寒热并调，适合寒热夹杂的咳嗽。主要表现为：外感、积食不明显，偶尔干咳或有少量鼻涕、痰液，颜色时白时黄。
这个时候，就可以安排这道花椒炖梨。
花椒炖梨
材料：雪梨1个，花椒5粒，冰糖适量
做法：雪梨洗净、横断切开，去核后将花椒、冰糖放入，再把梨对拼好放入碗中，上锅炖半小时。
宜忌：
◆ 适用于感冒过后仍有寒热夹杂咳嗽的情况。
◆ 2岁以上孩子可用。
◆ 蚕豆病可用。
更多调理方可查阅
《儿童食疗大全》
如果家长实在不会辨证，或担心自己辨证得不正确，可以给孩子用小儿三仁止咳方，这个方药味少、用方简单平和，寒咳、热咳、寒热夹杂性咳嗽都可以用。
小儿三仁止咳方（杏桃宁）：
南杏仁：降气止咳平喘、润肠通便¹
桃仁：润肠通便、止咳平喘¹
莱菔子：消食除胀、降气化痰¹
除了上面我说的这些方法，在秋冬季节，家长在炒菜、煲汤时，也可以适当加一些花椒，能中和一些食材的寒凉之性，还能散寒醒脾、增进胃口。
也要多提一句，花椒热性明显，如果孩子有内热、阴虚体质或明显积食，就不适合用，以免助热，加重不适。
参考文献
1.周祯祥,唐德才.中药学[M].北京:中国中医药出版社,2021年.
-广告-
