编译/ 渔船大王
日前，联合国粮食及农业组织FAO发布了《欧洲水产品价格报告》，其中，对头足类、甲壳类、淡水鱼类的市场供求趋势进行评述，部分摘录如下。
每年的假日季通常也是水产品的主要消费季，当前欧洲水产品贸易商正为此积极备货。种种迹象表明，当前市场形势向好。
头足类市场
随着印度尼西亚章鱼低产期临近，捕捞强度逐渐放缓，爪哇地区日渔获量较旺季有所减少。
不过，某些地区的捕捞活动仍在继续，渔获物以大规格章鱼为主。
欧洲市场中的鱿鱼供应充足，其价格开始下降。
不过，随着假日季临近，目前市场对鱿鱼的需求较为强劲，价格很可能在当前水平上趋于稳定。
甲壳类市场
市场对虾类原材料的需求低迷，其价格已跌至谷底。当前，进口虾反倾销税的生效导致美国包装商放缓了对虾类的收购计划。与此同时，日元的持续疲软也对日本国内市场造成了不利影响。
相比之下，欧洲市场虾类供应充足，对虾类的需求相对可观。
当前正处于每年欧洲和加拿大龙虾集中上市的季节，龙虾价格持续下降，这是一年当中的正常情况。自5月以来，也门龙虾价格下降了0.80美元/千克。
淡水鱼类市场
大不列颠及北爱尔兰联合王国已成为欧洲鲶鱼的主要进口国，今年前4个月的进口量为5,000吨，与2023年同期持平。
而欧洲鲶鱼的主要供应国是越南。目前，波兰是欧洲鲶鱼的主要欧盟进口国，但其进口量仅为英国的一半。
鲑鱼市场
根据挪威海鲜委员会（NSC）数据显示，2024年5月，挪威鲑鱼出口量为82,662吨，同比增长2%；出口额达101亿挪威克朗，同比增长8%。
这一数据表明，鲑鱼目前是挪威出口量最大、最重要的水产品种。
NSC指出，2024年5月，挪威鲑鱼出口量和出口额实现年内首次同时正增长。与去年相比，鱼片出口量持续增长。
冰鲜鲑鱼鱼片价格创历史新高，达164挪威克朗/千克，较2023年4月的前一纪录高出5挪威克朗/千克。
波兰、丹麦和西班牙是2024年5月挪威鲑鱼的三大市场。
鳟鱼市场
据NSC报道，2024年5月鳟鱼出口额创历史单月新高。NSC分析师称，尽管5月鳟鱼出口额仅占养殖鲑科总出口额的5%，但鳟鱼出口额增长较为强劲。
5月，挪威鳟鱼出口量为5,561吨，同比增长83%；出口额达5.87亿挪威克朗，同比增长65%，增长均较显著。
5月挪威鳟鱼出口额也创历史单月新高，较2023年8月的前一记录高出2,000万挪威克朗。乌克兰、美国和泰国是2024年5月挪威鳟鱼的三大市场。
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