“大姐，来个饼子。”
“好勒！”
只见大姐手脚麻利地夹起饼子放在纸袋里，满脸笑容地递给食客。
三年来，每次我路过大树底下的这个煎饼摊时，总会忍不住驻足逗留一会。
终于有一天，我忍不住上前以买饼子为借口，与大姐攀谈了起来。
交谈中得知，大姐来自安徽滁州的一个小县城，到成都巳二十多年了，乡音未改，还是操着一口浓浓的安徽口音，我听起来有些费劲。
大姐的老公也是卖煎饼，只不过在另外一个街头摆摊，夫妇俩都靠这门手艺在街头摆煎饼摊，为南来北往赶着上班的上班族们，提供方便快捷的早餐。
大姐的煎饼是肉馅的，咬一口下去满口焦香，嚼一口绵软又劲道，面皮裹着味美的肉馅，层次感特别丰富，每一口都是美味的享受。肉馅是新鲜的，面团是头天晚上用老面发酵好的，面粉是产自山东的，煎饼用油也是金黄透亮的食用油。
每天清晨五点半，大姐就起床做准备工作，六点十分夫妇俩骑着心爱的三轮车，分别来到离家不远的街头摆摊。
这是一个十字路口，每天上班早高峰时，人来人往川流不息，过街天桥把道路两边连接起来，城市的繁华与喧嚣淋漓尽致的呈现。大姐把煎饼摊安置在大树底下，夏天有太阳出来时，还可以在大树下蔽日，冬天可以遮挡风沙。
每天大姐把炉子点燃，把面板放好，提前揉好的面团也分成一个个剂子，揉搓成饼子状，煎锅里淋上油，把饼子煎得两面焦黄香气扑鼻。大姐把煎好的饼子放在锅边上烤着，这时赶早班的人也匆匆而过，顺便买个肉饼解决了早餐问题。
“城管不来干涉吗？”我不禁好奇问道。
“他们很少过来，城管对我们还是很包容的。都知道街头摆摊的基本上都是乡下农村来的，我们没有多少文化，只能摆个路边摊维持生计。”
“您有几个孩子？多大了？”
提起孩子，大姐脸上立刻洋溢着幸福的笑容：“大儿子巳研究生毕业工作了，小儿子研究生在读。”
“真是了不起啊！您们的煎饼摊供出了两个研究生。”
“是呀，孩子读书争气，我们再苦再累也是值得的。”大姐自豪地说。
“您摆摊最大的困难是什么？”
“困难都是可以克服的，只是有些小事让人哭笑不得。”
“哦！说来听听。”我立即感兴趣了。
“有一次，有一个年轻的女子骑着电动车来买饼子，她当时没有下车，而是一支脚撑地，坐在车上要了一个饼子，我把饼递给她转身去拿微信扫码牌时，这时女子猛踩油门‘轰’一声就跑了，我连忙追了几步在后面大喊：‘还没付钱呢！’女子骑着电动车扬长而去，身后留下一股青烟。”
“竟然还有这样的人，就为了五元钱？”
“你说巧不巧？过了几天，在我家附近的菜市场上，我既然又见到了这位没有付钱的女子。”
“真的吗？真是无巧不成书哦！”我也感到很奇怪，“那你上前要钱了吗？”
“没有。”
“为什么？”
“她可能是有什么难言之隐 ，谁都有困难的时候，况且我如果坚持要的话，她不承认又怎么办？把事情闹大了还得到派出所去解决，为了区区五元钱不值得。”
“这样奇葩的事情多吗？”
“不多，我也只遇到这一次，所以印象深刻。”大姐笑着说。
我不得不为大姐善良的举动点赞，大姐的煎饼摊实则是不起眼的小买卖，风里来雨里去，一分一厘赚的都是辛苦钱，面对如此善良的大姐，我都不知道该说什么。
“您在这个街口一直摆到下午吗？”我问道。
“不，我九点半就要离开，到前面的菜市场去，那里有出门买菜的老年人会买饼子的。”
大姐的煎饼摊还在一如既往地摆着，她已摸索出一套摆摊的时间和规律，她每天会换三、四个地方卖煎饼。也许你根本不会留意她的存在。
寒来暑往，花开花落。大姐夫妇俩的煎饼摊在成都的街头一摆就是二十多年，她一生中最美好的时光都在煎饼摊前度过，她守着煎饼摊，就是守着一家人的生计，更是守着对美好生活的向往，同时她也见证了这座城市的发展与变迁，感受到了这座城市的包容与温暖。
外来人员融入大城市很不容易，他们大多学历不高，在城市里干着最辛苦的职业，风餐露宿，拼命奔波，行走在城市的每个角落，为这座城市添砖加瓦默默奉献，虽然他做不出惊天动地的事情，但这座城市不能忽视他们的存在，请每一位朋友善待他们。
对了，大姐的煎饼摊在营门口立交东，人行天桥大树底下。
卢莉萍
中共党员，退休公务员，老年大学文学写作班学员，金牛区作协会员。
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