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像禁食一样的日常饮食降低了疾病的风险因素及人类的生物年龄
February 20, 2024
南加州大学的研究展示了模拟禁食饮食的周期如何降低临床试验患者的胰岛素抵抗、肝脏脂肪、免疫系统衰老和生物年龄。
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根据南加州大学伦纳德戴维斯老龄学学院领导的一项新研究，模拟禁食的饮食周期可以减少人类免疫系统衰老的迹象，以及胰岛素抵抗和肝脏脂肪，从而降低生物年龄。
这项研究于2024年2月20日发表在《自然通讯》Nature Communications 上，为支持模拟禁食饮食 fasting-mimicking diet （FMD）的有益效果提供了大量证据。FMD是一种5天饮食，富含不饱和脂肪，总体热量、蛋白质和碳水化合物含量低，旨在模仿纯水禁食的效果，同时仍能提供必要的营养，使人们更容易完成禁食。这种饮食是由南加州大学伦纳德戴维斯学院教授Valter Longo的实验室开发的，他是这项新研究的资深作者。
Valter Longo, PhD
Longo说：“这项研究首次显示了两项不同临床试验中生物年龄降低的证据，同时还显示了代谢和免疫功能恢复的证据。”
Longo领导的先前研究表明，短暂的周期性FMD周期与一系列有益效果有关，包括促进干细胞再生、减轻化疗副作用、减少小鼠痴呆症的迹象，以及降低疾病的风险因素例如癌症、糖尿病、心脏病和其他年龄相关的疾病。Longo实验室此前也表明，每月5天的一到两个周期的FMD，正常或西方的饮食可以增加小鼠的健康和寿命，但FMD对人类衰老和生物年龄、肝脏脂肪和免疫系统衰老的影响迄今尚不清楚。
更低的疾病风险和更年轻的细胞
这项研究分析了两个临床试验人群的饮食效果，每个人群都包括18岁至70岁的男性和女性。随机接受模拟禁食饮食的患者接受3-4个月的周期，坚持FMD 5天，然后正常饮食25天。FMD由素汤、能量棒、能量饮料、饼干零食和茶组成，分餐5天，还包括提供高水平矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。对照组的患者被要求吃正常或地中海式饮食。
对试验参与者血液样本的分析表明，FMD组患者的糖尿病风险因素较低，包括胰岛素抵抗较少和HbA1c结果较低。磁共振成像还显示腹部脂肪和肝脏内脂肪减少，这些改善与代谢综合征风险降低有关。此外，FMD周期似乎增加了淋巴与骨髓的比例，这是免疫系统更年轻的指标。对这两项临床研究结果的进一步统计分析表明，FMD参与者的生物年龄（衡量一个人的细胞和组织功能的指标，而不是实际年龄）平均减少了2.5岁。
Longo说：“这是第一项研究表明，基于衰老和疾病风险因素的变化，以及Levine小组开发的评估生物年龄的有效方法，不需要长期改变饮食或其他生活方式基于食物的干预措施可以使人在生理上更年轻。”
Longo说，这项研究由第一作者、南加州大学伦纳德·戴维斯研究副教授Sebastian Brandhorst和Altos实验室创始首席研究员、南加州学院伦纳德·Davis博士校友Morgan E.Levine进行，为FMD作为一种短期周期性、可实现的饮食干预的潜力提供了更多支持，可以帮助人们在不改变广泛生活方式的情况下降低疾病风险，改善健康。
Longo说：“尽管美国和欧洲的许多医生已经在推荐FMD，但这些发现应该会鼓励更多的医疗专业人员向疾病风险因素水平高于预期的患者以及可能对功能增强和年龄更小感兴趣的普通人群推荐FMD周期。”
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关于研究
与Longo、Brandhorst和Levine一起，该研究的合著者包括南加州大学伦纳德·戴维斯学院的Min Wei、Mahshid Shelechi、Todd E.Morgan、Eileen Crimmins和Pinchas Cohen；南加州大学维特比工程学院的Krishna S.Nayak；以及南加州大学凯克医学院的Tanya Dorff和Kurt Hong。
资金由南加州大学Edna Jones主席基金提供给Longo，此外还有向Levine提供的NIH/NIA 4R00AG052604-02、向Levine和Crimmins提供的NII/NIA 1R01AG060110-01以及向Levine的耶鲁PEPPER中心P30AG021342。Longo是L-Nutra的创始人，并拥有其所有权；该公司的食品被用于模拟禁食饮食的研究。
Longo在L-Nutra的权益是根据南加州大学的利益冲突政策披露和管理的。南加州大学拥有L-Nutra的所有权，并有可能从L-Nutra获得特许权使用费。南加州大学在该公司的财务利益已根据南加州大学的制度性利益冲突政策进行披露和管理。
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文字&图片 | USC Leonard Davis School of Gerontology News
译文&排版 | Keran Chen
