10年持续第一，这家企业如何“单品爆改”茶行业？｜行动校友
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2024-07-11 17:08
上海
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中国茶文化，至今已有4700多年，而如今的茶行业，依然是格局散、企业小的特性，集中度低，生产效率也低。
中国是全球最大的茶叶生产消费国，而全球第一大茶品牌却是英国的立顿，甚至立顿一家企业的规模就抵过了中国7万家茶企。泱泱茶叶发源国，居然一国抵不过一司？一位世代做茶的福建人，心里窜着一股劲，决心迈向第一，“领衔爆改”茶行业。他就是10年持续稳坐中国白茶第一品牌品品香的创始人林振传，他带领品品香32年专注一杯白茶，从90年代的茶叶批发市场走出来，回到白茶发源地福建福鼎，整合当地茶资源，专注做好茶品质，打响白茶品牌第一枪，并立志将中国白茶远销世界、美好世界。这一路，挡在他面前的不仅是如何做好产品，如何经营好企业，更大的挑战是推动行业改性，从农产品向消费品升级，实现标准化、智能化、品牌化，孕育能够享誉世界的中国茶品牌。近期，行动教育【迈向第一】校友企业案例专栏有幸专访到品品香的创始人林振传先生，他的曲折创业之路，有胆大包天的闯劲、有敢为人先的魄力、更有“一杯白茶，美好世界”的雄心。打响品牌第一枪，品牌 = 品质 = 标准，品品香的破局之路
树立第一的目标，敢想 = 敢做 = 做成，品品香的第一之路
持续聚焦白茶单品类，一米宽，万米深，品品香的创领之路
1992年，林振传开始正式踏上茶行业的创业之路，一个小作坊，向茶农收购茶叶，简单粗加工，卖给集体茶厂。一年不到，中国全面转入市场经济体制，集体茶厂纷纷倒闭，林振传也跟着负债累累。为了再寻销路，他创新茶品，只身带货北上，搭建渠道，卖茶还债。1997年，中国第一大茶叶批发市场北京马连道京马茶城开业，品品香（当时名为“一品香”）瞄准机遇，第一批入驻。刚到批发市场时，凭借在北方构建的销售渠道，品品香的生意还算红火，但随着入驻商家越来越多，品品香的先发优势渐渐消散，就算起得最早，走得最晚，做全茶城最勤奋的茶商，也难以挽回营收向下的趋势。北京一品香茶庄（2002年摄） | 图源：三联生活周刊当时的批发市场现状是，各家门店卖的茶高度雷同，多品类且品质相仿。买家多的时候，卖家的日子还好过些，而供过于求时，各门店就开始想方设法吸引客户，价格战不可避免，各家降价后，品质也跟着下降，世代做茶的林振传看在眼里，痛在心里。另一方面，因为多品类竞争，销售渠道分散，多方款项“拖账、赖账”的现象越来越普遍，茶商的经营普遍开始内忧外患。因为品牌等于品质，等于标准，品牌等于客户，等于信任，在众多茶产品中，同一品类，一定是品牌打天下，品牌让客户选择你并且持续选择，是企业持续发展的根基。那时候，他看到英国茶品牌立顿在中国乃至全球市场的畅销，结合立顿的茶品质，他看到了立顿背后的标准化，以及品牌对茶品类畅销的巨大推动力，他下定决心，中国茶业，要做品牌。而那时候，中国茶企几乎没有品牌意识，他在业内率先打响品牌第一枪。随后，他立马在工商局注册“品品香”品牌商标，而做品牌，不是简单的产品冠名，是在保障品质一致性的基础上，建设一整套“研产供销服”的标准化体系。于是，他大胆决定：“福建福鼎是白茶原产地，回家乡，建工厂，做品品香。”那时候，白茶因为长期出口，在国内还是一个不主流的品类，内销份额微乎其微，茶叶市场籍籍无名。年轻的他，哪管建立市场认知的前路漫漫，更不知未来将面临多大的挑战，拿着100多万的所有积蓄，便踏上了“品品香”的造梦之路。回到家乡，他热血澎湃，拿地，建工厂，从不计成本，在年底结算工程款的时候，一经核算，当头棒喝，“100万，都不足以为品品香打地基，倒欠360多万工程款，如何还清？”可能是天将降大任于斯人也，也可能是天无绝人之路，建完厂的第二年，福鼎政府发布一条政策：政企携手，打造福鼎白茶品牌。他马不停蹄准备材料，向政府汇报自己要打造“中国白茶第一品牌”的雄心壮志，并介绍自己刚刚落成的茶厂以表决心，政府看到了年轻人的拼劲与潜力，也看到品品香茶厂的规模与先进性，于是，把品品香作为重点扶持单位。也在这一年，国家出台政策，鼓励农业产业化，对于农业产业化项目，可以向国家申请低息贷款，分5年还。品品香，有了喘息的机会。接下来的几年里，品品香瞄准“中国白茶第一品牌”的目标，坚守品质、扩大产能，“那时候真的很苦，每天工作多长时间，根本没概念，一门心思把茶做好，把茶卖出去。”彼时，国营外贸寻找国内优质白茶供应商，因为要做第一，品品香迸发出超常的发展能量，因极具潜力和追求第一的品质，品品香顺势拿到了白茶外贸供货商的名额，品品香白茶有了大销路。随后，私营企业可以自主外贸，因为要做第一，品品香从福鼎出发，频频参加国内外茶叶展会，并把握机会，选择与世界级茶企合作，在与世界级企业的磨合中，品品香的管理力、组织力、产品力都得到了极大的提升。“当时，为了给世界级客户证明品品香的能力，我们写了一本书那么厚的材料，拿下世界级客户后，他们给品品香带来的可能不是最多的营收与利润，但绝对带来了非常大的质量管控能力与组织能力的提升。”因为选择做第一，困境中的品品香得到政府的扶持；因为选择做第一，品品香的品质得到国企外贸的认可，销路向全球延展；因为选择做第一，品品香与世界级企业合作，加速锻造第一企业的生命力。不到5年，品品香就还清了所有贷款，也在绝地求生中，锻造了白茶第一品牌的能力。当手上有余钱时，很多企业都会选择扩大产业版图，去追风口，寻求经济性更好的项目，而品品香却决定聚焦、聚焦、再聚焦，坚守白茶赛道。“中国茶企业很喜欢把品类做多，认为做得多，就能赚得多，搞得非常复杂，客户无法认知，产品品质也无法保证，最后很难走向强大。”他说。茶是一个古老行业，几乎难有周期性风口，更具挑战的是，茶行业千余年发展遗留了很多难以打破的桎梏，这也是很多茶企做不大、做不强的原因之一，而林振传觉得，泱泱茶叶发源国，当有享誉世界的中国茶品牌。![]()
于是，品品香一方面，一米宽，持续聚焦白茶赛道，立志“一杯白茶，美好世界”；- 深耕品质，林振传作为福鼎白茶制作技艺代表性传承人、中国制茶大师，秉承林氏数百年技艺，传承创新“开合精成”制茶工艺，从源头打造高品质白茶，并以统一生产标准、统一绿色防控、统一工艺技术、统一质量管理、统一茶青定价，从茶园管理到生产加工，高标准、高品质、高价值，守住原产地，守住标准，做一杯高品质白茶。
- 科技创新，品品香打造福鼎最大且首个集标准化、智能化、自动化生产、科技创新及信息化管理为一体的白茶产业园，园区建成有福鼎白茶基因库、国家级技能大师工作室、标准化实验室、智能化信息中心、福鼎白茶自动化精制生产线、自动包装生产线、自动化紧压设备、监控系统、控制系统、信息化管理系统等，实现自动化监控、信息化管理、标准化生产。
品品香茶业自主研发的LED 白茶复式萎凋智能化生产线- 创新模式，品品香组织分散茶农，联动有经营能力的茶农成为品品香联合体成员，茶农-联合体-企业三方协作，组成有效的供应链管理系统，品品香联合体模式完成优质原料的稳定供应，茶叶通过技术团队实验检测、六道精制，合格才能出售。目前，品品香已累计链接农户茶园3.5万多亩，管理并辐射4万多亩的茶园基地，占福鼎全域可种植茶园总面积12%。
- 深化服务，品品香将福建地域魅力与白茶文化相结合，借力空间文化，打造全国800家高端茶文化空间，遍布全国30个省区市，以用户体验感为中心，为人们带来更美好的生活方式。
32年，品品香10年摘得由中国茶叶流通协会颁发的“全国白茶市场占有率第一”头衔。
作为白茶行业的领军者，这32年里，品品香为了白茶发展多方奔走，带头建立白茶行业标准体系，与茶业从业者共学管理经验与种植技术，推动传统白茶企业向茶园集约化，产品标准化、经营品牌化转型，助推白茶从籍籍无名走向今天的兴盛局面。近几年，一种很新的休闲方式在年轻人中流行：围炉煮茶。三五好友围炉闲坐，一个炭炉，一套茶壶，煮上爱喝的茶，配一些小食，烟火气十足。茶馆业态兴起，茶文化渗进年轻人圈层，据抖音数据，茶行业18岁至30岁兴趣用户占比已经提升至38.4％。中国茶，迎来新质消费力。坚持做一杯好白茶、推动白茶行业发展的品品香也迎来新市场、新机遇，“一杯白茶，美好世界”的使命将稳步落实，“中国白茶，享誉世界”的目标将在品品香的脚下，亦步亦趋，步步生香，长期主义，终会抵达……品品香携手行动教育推动管理者升级，锻造组织力，打造学习型组织，至今，品品香管理团队已有近100人学习行动教育课程，并携手落地绩效、营销、企业大学等咨询辅导项目。
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品品香《校长EMBA》学习团队
