胖东来是如何培养员工服务意识的！
文摘
2024-11-30 07:00
河北
这方面不一一赘述，到处可见洗地机、保洁人员足以证明胖东来对保持卫生的重视程度!一个小细节，就是在生鲜区的很多工作人员身上，或工作区域的小角落，都放着一块干净的抹布!水产元素、灯光、颜色、打造出美丽的海洋风格的“水产区”(1)、卫生：周一到周五，制定流程，清理全部货架。时刻保持收银台内部卫生。(2)、制定卫生区域责任人制，对每天卫生情况落实、跟踪并签字确认。走进胖东来带给人是一种温馨的感觉，干净卫生的环境使顾客感觉很舒心;最值的一提的是安心，超市内的消防措施做的很到位，安全防护措施齐全，这让顾客在这里购物很放心。店的位置，装饰，硬件等只有华丽普通之分，可以通过财力改变。但人的精神认知却是一个店最难学的东西，是一个店的魂。特色集商品，自有产品，打造真正的人无我有，用商品留住顾客的心!(1)、对我们的特色产品(如二本六不加牛肉、自制豆芽、蒲包豆腐等)加大宣传力度(1)、特色产品往往是高毛利产品，人无我有、人有我精可以卖高价;(3)、胖东来的特色产品都是与健康有关，追逐健康是当今主流。组合陈列：同品类组合，相关品类组合、系列组合、功能组合(1)、员工在上架时，直接将正价商品、折价商品分开;(2)、没有POP、DM等促销信息，更多的是在商品陈列方面引导促销。(3)、晚上8点以后，很多不易保存的商品以较高的折价价格出清!在生鲜区，不仅有常规的生鲜商品、还有高档生鲜、新奇特生鲜商品。胖东来的果蔬和肉类都有检测报告，这属于正常，让我们惊艳的是“捆扎胶带的安全检测”。生鲜商品折价在所难免，我们感兴趣的是胖东来的折价流程(4)、折价区专门陈列，并配有灯光，吸引顾客的目光。(1)、胖东来为客户提供全面、丰富、健康的产品，方便顾客一站式购物;(3)、紧跟消费者消费需求，将最新奇特产品送到客户面前。1、场外的车辆服务，看管收费标准，顾客购物时候可以享受车辆停放，同时制作了隔夜停放标准，为顾客时刻着想。2、场外设置铁笼子，由于有些顾客携带宠物，考虑不方便购物，因此特设方便，可以寄存这里，还有天气炎热里面放水提供给宠物。感悟：许多不方便之处，在这里你就能感觉到放心购物，心情愉悦。3、卖场内顾客选购服装时，为顾客帮忙整理衣物裤子帮忙拉拉链，微笑为顾客提鞋子，并穿到脚上。感悟：让许多顾客享受到方便，并且快捷细节做得很周到。6、卖场提供调理的平板小电脑的图片简介，很充分的对商品有个更好的认识。7、干调附近放的是休息座椅，让带孩子的顾客去休息。学员感悟：让许多顾客享受到方便，并且快捷细节做得很周到。8、员工为顾客倒牛奶，做试饮主要看怎么样对待顾客，让顾客感受到了想购买但不知道口味如何，但这里做到了。9、提供吸管，在冰柜上面，可以随时的拿去，附加提示语很温馨。感悟：有时候顾客购买可能会忘记拿，但这里就提示性的告诉顾客。产品卖得不好?要反思，是不是价格高了?有没有脱离市场?是不是品类不对?质量是否过关?进行优秀的细节管理;建设乐观的、健康的、专业的团队;肩负让顾客满意的使命。给顾客丰富的商品，合理的价格，温馨的环境，完善的服务。
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