编译/ 渔船大王
海鲜交流协会主席Travis Larkin和红龙虾公司的Matt Livesay在2024年全球虾业峰会上，讨论了全球虾供应链的问题。
目前，全球养殖虾供应链的复杂化使得养殖户难以提高他们的利润。
养殖户表示，由于供过于求，全球虾价过低，他们的的利润被压缩。
一般来说，虾产业链包括：料企、苗企——饲料、动保经销商——养殖户——收虾中介——批发市场——零售市场——消费者。
显而易见，养殖户被夹在中间，只要上游增加一些成本，下游降低一点价格，养殖户的利润就会被压缩，同时还要面临各种养殖风险。
鲑鱼专家Ragnar Nystol表示：“谁从虾的低效供应链中获取了利润？这是一个难以回答的问题”。
对于养殖鲑鱼来说，价格和供应的动态主要是在生产过程中决定的，而养殖虾的情况要复杂得多。
养殖鲑鱼需要25-30个月，而销售只需1-2个月，从生产到销售的时间是较为稳定的。
尽管养殖虾的生产周期较短，仅需3-5个月，但它们的销售时间是不确定的，且95%的产品以冷冻方式出售。
这意味着虾定价和供应链的动态变化主要发生在收获之后。
这涉及到储存、运输、市场需求变化等多个因素，因此定价变得更加复杂且难以预测。
红龙虾公司表示，虾占其采购量的65%。低价对公司有利，但他们也理解行业需要盈利。
因此，为了确保养殖虾行业的可持续性和盈利能力，各方需要在供应链的各个环节进行合作，确保产品能够以高效、灵活的方式送到最终消费者手中。
