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秋伏•茭白
嫩茭白
潮式狮头鹅
鹅头，鹅颈，鹅翅，鹅掌
金酱烤鲳鳊
鲳鳊鱼
腐乳烧鸭舌
鸭舌 红腐乳
韭香鲜菱肉
新鲜手剥菱肉 韭菜
脆米黄节瓜
黄瓜节 脆米粒
百盛大厨们真是敢为人先的百变大咖，新鲜食材在他们手里迸发出百变好味道，食客每次来都是新鲜，难怪每天人气爆棚。
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倒笃梭子蟹
梭子蟹 生姜 啤酒 黄酒
香煎东海带鱼
带鱼
鮰鱼肚烧鲍鱼
鲍鱼 鮰鱼肚 金葱
手撕小羊腿
内蒙小羊腿 辣酱 蒜叶
旱蒸草头鸭
草头鸭 火腿 笋片
独头蒜烧河鳗
河鳗 独头蒜
鲍鱼焗南瓜
鲍鱼 南瓜
冬瓜时蔬盅
冬瓜 鸡汤 时蔬
秘制烤榴莲
榴莲 芝士
