香菇越种,杂菌越多,那是因为……
香菇在生长过程中会散发孢子粉及其他杂菌共生,在种植后期,孢子粉尘于浮菇场环境中,多年后产生变异,会严重干扰破坏香菇正常菌丝的生长发育,特别是对同种菌株产生重要影响;另外,一个菌种在种植初期活力较强,会抵御病害的发生,但是多年种植环境会逐步瓦解香菇菌丝的自我保护和修复能力,让变异孢子粉和沉积多年的多种有害杂菌趁机作乱,于是便发生了“生化自毒现象”,导致菌株退化,活性发生改变,菌丝正常生长和吸收受到阻碍。
那么,知道了香菇具有“生化自毒现象”,菇农们该如何处理呢?建议做好以下三点:
1、适当改换菌种,优化菌株。香菇菌种众多,根据自己多年的实际种植情况,可以挑选同类菌种改良优化。
2、更换菌种的厂家和产地,提高菌株活力。如果不想换种,那么建议同一个菌种尽量更换产地和厂家。因为每个地区的环境有所差异,每个厂家的基料配比也存在不同,在PH值和其他物理指标产生微变时能增强菌株的活力。
3、发菌棚和出菇棚必须进行严格的消毒杀菌,消灭一切杂菌源,菌棒进入发菌棚前,很多菇农会用烟剂进行杀菌,这是非常正确,也是非常有必要的,烟剂覆盖的区域比较广,一些狭小空隙的杂菌都会被杀灭,但是大家却忽视了地面和地下,烟是向上运动,所以对地面和地下的杂菌难以清除,而地面又是杂菌最多的地方,因为所有的杂菌会随着我们日常的注水,喷水流入地下,并越积累越多,而新菌棒进入到发菌棚后,就会带来感染的风险,因此每年菌棒进入到发菌棚和出菇棚前后,最好对地面喷洒一遍杀菌药。
【食用菌重茬必治】就是一款比较优秀的杀菌产品,它能够与各种杂菌细胞中的三磷酸甘醛脱氨酶中的半胱氨酸的蛋白质相结合,从而破坏该酶活性,使真菌细胞的新陈代谢受破坏而失去生命力。从而铲除杀灭香菇/平菇/木耳/芝类等食用菌重茬病害,及链孢霉/绿霉菌/黑霉/毛霉/等各种霉菌,并防治各种霉菌引起的食用菌叶斑病/病毒病/干枯病/褐斑病/能够粗壮固本/供给能量/改善品质。同时对食用菌烂根/烂棒/红水/红斑/流耳/烂耳均有佳效。