今天（11月25日），常熟市政协副主席、农工党常熟市委会主委钱向前一行调研我市“平安家宴提升工程”工作情况，市市场监管局局长、党组书记王晓东，副局长、党组副书记袁瑜，党组成员、食品安全总监郁志坚陪同调研。
调研座谈会
座谈会上，常熟市市场监管局汇报了“平安家宴提升工程”阶段性成果以及下一步工作打算。
调研组充分肯定了常熟市市场监管局在家宴中心食品安全监管提升方面的工作进展和取得的成效，并强调市场监管部门要严格落实相关监管工作，加强对家宴的备案指导，推动更多农村家宴进行高标准、规范化提升，进一步优化智慧化管理水平，强化农村家宴食品安全社会共治，深入推进移风易俗，弘扬勤俭节约新风尚。
调研走访
座谈会前，调研组分别走访调研了常客隆古里星光家宴中心和金仓花园宴会中心，详细了解中心硬件设施、后厨环境、管理流程等情况。
“平安家宴提升工程”是常熟市民生实事项目，其中“农村集体聚餐场所规范提升行动”也被纳入苏州市推进基层社会治理“强基提能惠民”三年行动项目。常熟市市场监管局作为牵头部门，认真组织推进，及时督促指导，协调属地板块按时保质地完成项目建设。
强化标准建设
牵头起草《常熟市农村集体聚餐固定操办场所（家宴中心）服务管理规范》团体标准，助力提升农村家宴中心硬件建设，指导承办宴席经营者（民间厨师）规范操作。同时持续推进家宴中心标准化、规范化提升行动，截至目前我市共有46家家宴中心通过验收，全面完成规范化、标准化提升。
强化数据赋能
打造“名厨佳宴”电子化平台，涵盖乡厨、宴会中心、婚庆公司和家宴用品等基础信息，实现线上预约、网格员家宴备案和指导，监管人员巡查等一站式服务功能。目前，“名厨佳宴”平台上已注册家宴中心101家、乡厨619人，推广用户数量39877人，下半年平台家宴备案数1703场，备案率与现场指导率得到进一步提高。同时增加“家宴＋明厨亮灶”模块，通过移动端可查看家宴中心现场制作过程。
强化队伍建设
会同属地板块组织开展两轮网格员农村家宴现场指导能力专题培训，督促做好“事前-事中-事后”全流程家宴食品安全闭环工作。同时，持续开展乡厨纳规化管理，先后开展33场次1100余名乡厨专业能力培训，巩固提升乡厨从业人员食品安全防控意识，压实集体聚餐食品安全第一责任人主体责任。
接下来，常熟市市场监管局将持续推动属地管理与食品安全主体“两个责任”落实落细，进一步加强协同共治，构建“市场运作、多方参与、政府引导”的新型农村家宴管理模式，切实保障人民群众饮食安全。
拟稿：组织人事科、食品科 审核：组织人事科、食品科
发布：市场君
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