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创业做自助烤肉，如何避免加盟被“割韭菜”？

创业 2024-11-07 19:31 广东

今年选择进入餐饮行业，创业者需要比以往更具定力和谨慎。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《自助烤肉如何打造门店盈利模型》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减 ...

热门又一知名品牌门店全关！高端餐饮的苦日子还在后头

创业 2024-11-06 19:31 广东

歇业、倒闭、跑路，高端餐饮光环不再。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：安托万；编辑：洪君。近日，知名连锁品牌“赤坂亭”被曝门店全关。作为高端日料品牌， ...

《云南米线发展报告2024》发布：生烫牛肉米线异军突起！

创业 2024-11-06 19:31 广东

云南米线凭借多元的口味、独特的地域文化，成为地方米粉的一大代表。为了探索云南米线的发展潜力，红餐产业研究院联合美鑫食品发布了《云南米线发展报告2024》。本文转载自红餐智库 ...

世界第四人口大国，或将迎来中餐出海潮

创业 2024-11-06 19:31 广东

印尼市场潜力巨大，但出海印尼也需要因地制宜。本文为智选数据科技CEO 龙杰在“2024餐饮出海发展论坛”上的演讲实录，略有删减，红餐网经整理发布。两年前我和伙伴在印尼开了T ...

小吃店卖凉拌土豆丝被罚5万元？市监局回应了！

创业 2024-11-06 19:31 广东

漠河市市监局回应小吃店销售凉拌土豆丝“被罚5万元”；三亚一海鲜店8天短斤缺两9次，被罚款50万元并停业3个月。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点市监局回应漠河一小吃店卖凉 ...

热门单日直播卖2600万，这批新“黑马”品牌用上了同一套方法论

创业 2024-11-05 19:32 广东

单日直播GMV突破2600万，抖音生活服务正在成为更多新锐餐饮品牌出圈的利器。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周飞飞；编辑：景雪。今年，一批强调“山 ...

“代炒菜”模式持续爆火，餐厅到底该不该跟？

创业 2024-11-05 19:32 广东

“代炒菜”模式是不是一门好生意，餐饮企业要不要跟？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周飞飞；编辑：景雪。最近，“代炒菜”模式又一次引发热议。据报道，在 ...

30.7亿美元！百胜中国创历史最高单季营收

创业 2024-11-05 19:32 广东

百胜中国第三季度经营利润3.71亿美元，为历史最高季度；海底捞入驻比亚迪生产基地。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态百胜中国第三季度营收30.7亿美元，为历史最高季度 ...

热门 5元一个！“新中式烘焙”开始卖包子了

创业 2024-11-04 19:31 中国

墨茉点心局再推副牌，开始另谋出路？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周飞飞；编辑：景雪。前不久，墨茉点心局在长沙开设“墨茉生活烘焙”，卖起了包子、酸奶 ...

对话5位女性创始人：新时代的交叉口，餐企如何应变？

创业 2024-11-04 19:31 中国

在餐饮新时代下，“她力量”的魅力和价值日益凸显。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛环节实录，略有删减，红餐网整编发布。巾帼不让须眉。自古以来，女子可撑半边天，时 ...

知名品牌年关店100家，美国连锁餐饮迎来倒闭潮？

创业 2024-11-04 19:31 中国

知名美国休闲餐厅TGI Fridays（星期五餐厅）近日正式提交破产保护申请；皮爷咖啡中国回应“易主被卖”。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态美国连锁餐厅遭遇破产潮环 ...

热门有人关门倒闭，有人仍霸榜米其林，这个赛道变天了？

创业 2024-11-03 19:30 广东

素食赛道，正在经历什么？未来又还有哪些发展机会点？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。前不久，红餐网撰写的一篇有关素食餐厅的报道（点 ...

未来只有四种餐饮店能活得好！

创业 2024-11-03 19:30 广东

新手死于常识，老鸟死于趋势。本文为熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。大家都知道流量是这个时代的财富密 ...

热门《“成瘾性餐饮”洞察报告2024》发布：保持“致瘾性”，是餐饮品牌的必修课！

创业 2024-11-02 19:30 广东

餐饮消费中，口味的重要性不言而喻，如何让消费者对品牌“上瘾”也成为餐饮品牌关心的话题。为了探索“成瘾性餐饮”的发展潜力，红餐产业研究院发布了《“成瘾性餐饮”洞察报告2024 ...

连开5家塔斯汀，95后在县乡找到新生机

创业 2024-11-02 19:30 广东

三线及以下城市的消费增速显著高于一线城市，一批年轻人把目光投向了广阔的县域市场，通过餐饮创业寻找到新的机遇。越来越多年轻人，渴望逃离职场，拥有一家属于自己的小店。随着大环境 ...

会展行业，跑出了一个“中国食材供应链第一展”

创业 2024-11-02 19:30 广东

优质食材成餐饮竞争突破口，专业展会的重要性日益凸显。本文转载自餐饮供应链指南（ID:cygylzn），作者：梁盼，编辑：景雪。今年以来，多家连锁火锅品牌都在深挖地域食材。6 ...

热门逃不过9块9！瑞幸还要将价格战打到美国？

创业 2024-11-01 19:31 广东

瑞幸三季度利润同比增长，但增长忧虑仍在。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：方圆。9块9“魔咒”仍在，瑞幸又陷入了增长焦虑。最新财报数据显 ...

“正面保质期3天，背面1年”！山姆连夜下架“阴阳标签”卤水

创业 2024-11-01 19:31 广东

正面标签保质期3天，背面1年，山姆深陷“阴阳标签”风波。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：麦泳宜；编辑：李唐。标签提醒消费者应3天内食用完的卤水拼盘， ...

“冻品界的胖东来”：小镇企业越汇凭啥获罗振宇、刘润推介？

创业 2024-11-01 19:31 广东

餐饮行业陷入增长焦虑的当下，这家河南的乡镇企业探索出了一条破卷之路。在“2024进化的力量·刘润年度演讲”中，来自河南省鹤壁市淇县高村镇的一家小镇企业——越汇，成功出圈，引 ...