根据省、市、区相关工作部署，为进一步加强辖区学校食品安全工作，近日盘龙区市场监管局下辖市场监管所纷纷组织开展校园食品安全风险隐患大排查大整治工作，确保校园食品安全监管工作见行见效，守好师生“舌尖上的安全”。
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联盟市场监管所
10月17日至18日，联盟市场监管所对辖区内幼儿园、学校食堂和集中供餐学校进行全面排查，重点围绕学校食堂大宗食品供货商经营资质、食品采购管理、经营场所卫生环境、餐具清洗消毒、“日管控、周排查、月调度”制度落实，以及运输、贮存是否符合要求等情况开展检查。
10月21日，联盟市场监管所再次组织辖区托幼机构、幼儿园、中小学食堂负责人及集中供餐学校负责人进行校园食品安全业务培训，从“全面落实主体责任、切实排查安全隐患、严格食品加工过程控制、提升校园食品安全管理水平、杜绝餐饮浪费”等五方面进行了深入讲解。
10月22日，联盟市场监管所联合辖区派出所、联盟街道开展校园食品安全大整治。检查中，执法人员认真按照省、市、区要求，对照《学校食堂监督检查要点表》开展检查。截至目前，联盟市场监管所共检查学校食堂11家，针对未正确使用“三防”设施、未按规定建立食品安全管理制度、专柜混放等问题下达《责令整改通知书》8份，当场行政处罚1家。
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青云市场监管所
10月22日，青云市场监管所集中组织辖区各类中小学、幼儿园、高校、中职院校及集体配餐企业负责人召开校园食品安全大排查大整治工作专题会。
会上，青云所紧紧围绕省、市、区校园食品安全大排查大整治工作要求，对各参会单位的用餐（供餐）人数、对外承包等基本情况再次一一进行了核实和登记，并要求各参会单位务必强化学校（园）长第一负责人责任意识和食品安全生产经营责任意识，全面开展自纠自查，坚决落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，防范化解风险隐患。
一是持续夯实食品安全管理基础，做到“两个责任”公示上墙，配齐食品安全管理人员，明确工作职责，定期开展培训，提高校方和从业人员食品安全管理水平。
二是完善学校食堂对外承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商的考核评价机制，规范食堂承包经营管理，按机制及时淘汰、更换不符合考核评价要求的经营主体；未取得食品生产经营许可的市场主体不得从事食品生产经营。
三是加强校园食品生产经营环节日常管理，有效落实健康晨检、进货查验、校（园）长陪餐等食品安全制度，规范执行食品采购、加工、运输、储存等食品制作操作全流程，做好食品留样和相关记录备查。
下一步，青云市场监管所将在前期工作的基础上，全力开展校园食品安全大排查大整治工作，督促各学校（幼儿园）、集中供餐企业认真落实会议要求，依法严厉查处学校食堂、承包经营企业、校外集中供餐企业、食材供应商等校园食品安全重点环节违法行为，全力保障辖区校园广大师生食品安全和身体健康。
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茨坝市场监管所
10月22日，茨坝市场监管所配合区纪委监委、茨坝街道对辖区云南师范大学实验中学盘龙校区、半山佳景幼儿园、自然之花幼儿园、晨希幼儿园、明致中学、云南东方中医药中等专业学校食堂开展了食品安全检查。
下一步，茨坝市场监管所将对辖区所有学校及幼儿园食堂开展全覆盖检查，将食品安全监管工作落实到位，确保校园食品安全监管工作见行见效。
